Rauginti agurkai – variantas žiemai neturint rūsio
Rauginti agurkai žiemai – jūsų stalui. Šiuo metu begaliniai dera agurkai ir tai pats pačiausias laikas raugintų agurkų ruošimui. Lyg ir yra tų šviežių žaliūkų...
- Home
- Kūmutės virtuvė
Kūmutės virtuvė
Agurkų gabaliukai saldžiarūgščiame marinate
Šiemet agurkai stebina derliumi, o ir auga turbo greičiu, pora dienų ne namie ir šiltnamyje, meistriškai pasislėpę po lapais, pūpso peraugę agurkai. Aš juos vadinu paršeliais. Dalis...
Stambiai tarkuotų bulvių blynas
Kai kas šiuos blynus vadina studentiškais, kai kas ekonominiais, kitiems jie atrodo varguolių maistas. Žinoma, kai maistas gaminamas iš vieno ingrediento, vieno prieskonio ir riebalų...
Aštri jautienos sriuba „Du viename“
Nors už lango plieskia saulė, o namuose burzgia kondicionierius, karštų dienų mitybos įpročius kartais verta permąstyti. Atsibodo šaltibarščiai ir salotos, skrandis ėmė prašyti šilto maisto....
Tuno padažas užkandžiams
Itališkas patiekalas vitello tonnato labai populiarus savo gimtinėje, o mūsuose jo esu radusi tik keliuose itališkuose restoranuose. Apie gaminančius namie irgi retokai teko girdėti, galbūt todėl, kad...
Gaivūs arbūzo užkandžiai
Šis gardumynas labai populiarus Pietų šalyse, kur užauga tikrai saldūs arbūzai ir kur gamina tobulą fetą. Pirmą kartą degustavau šį saldžiai sūrų skonį Italijoje, tuomet...
Varškės apkepas „Klasika“
Varškės apkepų variacijų gyva galybė, tačiau šis, kurį mena vaikystėje valgę net garbingiausio amžiaus senjorai, yra absoliutus favoritas. Ypatingai dėl to, kad ruošai nereikalinga jokia...
Firminis braškių desertas
Braškių sezonui įsibėgėjant… Jei mėgstate panna cotta – šis desertas jums labai patiks, o ir sąžinė dėl kalorijų absoliučiai negrauš, jų čia minimumas. Kadaise gamindavau...
Mielinės tešlos raguoliai su uogomis
Pavasario gale, prieš vasaros derlių, visada darau šaldiklio reviziją. Jokios pernykštės uogos neturėtų būti sandėliuojamos ilgiau nei metus, todėl jau tapo tradicija gegužės mėnesį peržvelgti...
Šildantis ir gydantis lėtasis Kūmos sultinys
Kad jau taip ėmė ir atvėso šiandien, prisiminiau dar visai neseną darganos ir noro sušilti pojūtį. Jį dažnai malšiname paprastu, bet labai neprastu sultiniu. Ir...
Rabarbarų trupiniuotis
Koks gi pavasaris be rabarbarų? Vienas laukiamiausių kepinių visad būna rūgštusis, traškusis trupiniuotis. Ir galiausiai ištobulinau receptūrą, suderinau produktus taip, kad būtų lengva prisiminti proporcijas....
Varškės ir kumpio apkepas su morkų lapais
Morkų su visa lapija nusipirkti tikrai nebėra problematiška, randu jų ne tik turgavietėse, bet ir prekybos centruose. Žinoma, patys gardžiausi mūsų pačių užauginti lapai, tad...
Po švenčių
Kiek bemažintume šventinių stalų apimtis ir lėkščių turinius, neišvengiamai lieka maisto, kurio išmesti tikrai nekyla ranka. Nemėgstu švaistyti maisto, o ir persivalgę svečiai jokio mielumo...
Margučiai Žėručiai
Jei norite itin originalių, deimantais žėrinčių margučių, siūlau pabandyti mano firminį dažymo būdą. Šie margučiai yra išverdami vyne su vienu papildomu ingredientu ir neturiu žalio...
Mėlynieji margučiai – keturi variantai viename nuovire
Velykas repetuoju, visada. Visada ieškau kokių nors įdomesnių marginimo ar dekoravimo idėjų, kiekvienais metais išbandau tuziną naujovių ir dažnai atrandu vieną ypatingą. Šiemet tas ypatingas...
Sausainiai su spanguolių džemu ir kepintais žemės riešutais
Pamenate juosteles, perteptas džemu ir gausiai pabarstytas kepintais žemės riešutais? Pati tokių gaminių jau senokai nevalgau, todėl buvau visiškai pamiršusi apie jas. Kol kai kas...
Sausai raugintos morkos
Kas gi tas sausasis rauginimas? Tikiu, daugelis jūsų pamenate vieną vasarą internetą užplūdęs agurkų rauginimo maišelyje būdas. Pabandžiau ir aš, žinoma, ir jau po pirmo...
Pasaulinė cepelinų diena
Pirmasis vasario sekmadienis – pasaulinė cepelinų diena! Šią dieną kviečiame ir jus pasigaminti ir paragauti ne tik tradicinių, bet ir lengvai, be specialios buitinės technikos,...
Krembriulė skonio obuolių pyragas
Och kokio skanumo šis pyragas! Ypač tiems, kurie mėgsta krembriulė, bet negali suvalgyti visos porcijos dėl saldumo. Atradau atsvarą, pyragą kepdama aukštuose mielinės tešlos bortuose...
Trapūs majonezo sausainiai
Taip taip, į šių sausainių tešlą tikrai dedamas majonezas. Manyčiau, kad receptas gimė iš deficito, kai majonezą tūli piliečiai galėdavo įsigyti tik per didžiąsias šventes...