Rauginti kopūstai – nuo klasikos įmantrybių link
Rauginti kopūstai – įpratome gardžiuotis šaltuoju metų laiku ir tai darome neatsitiktinai, pirmiausiai dėl to, kad rauginimui ir ilgesniam laikymui ruošiami tik žieminiais vadinami kopūstai....
- Home
- receptai
receptai
Silkė pataluose – tradicinis receptas
Silkė pataluose – receptas kurį Įtariu, kad gaminate tik šventėms. Ir aš “Mimozą“ ar silkę pataluose gamindavau tik Velykų proga, bet šiemet ėmė ir nutiko...
Saulėtas varškės apkepas
Saulėtas varškės apkepas Ciberžole buvau įpratusi spalvinti vištienos troškinius, ryžių garnyrus, sriubas, bet niekada nebuvau pajautusi tokio intensyvaus jos skonio, kokį turi tūkstančius kilometrų iki...
Sluoksniuotas obuolių pyragas – skanus karštas, tiek atvėsęs
Sluoksniuotas obuolių pyragas Niekaip negaliu prisiminti kur šią pyrago idėją pamačiau. Pamenu tik, kad tai buvo video formatas, o kadangi tokių žiūriu nemažai, nebeatkapstau kur...
Kriaušių ir obuolių džiovinimas
Kriaušių ir obuolių džiovinimas Vienas iš paprasčiausių konservavimo būdų yra džiovinimas ir vytinimas. Taip ruošiami ne tik vaisiai, uogos ar daržovės, bet ir mėsa, paukštiena,...
Avižiniai blynai – praktiškas receptas
Avižiniai blynai – praktiškas receptas – Yra dalis maisto, kurią visada transformuoju į kitus patiekalus. Ir tai yra košės. Pusryčiams ar garnyrui virti grikiai puikiai...
Morkų pyragas – tobulas receptas
Morkų pyragas kuris džiugins šeimą. Daržovės pyragų sudėtyje tikrai nebestebina, sparčiai populiarėja konditeriniai pastarnokų ar burokėlių gaminiai. Bet turbūt labiausiai garsūs vis labiau populiarėjantys morkų...
Lietiniai blynai be miltų
Lietiniai blynai be miltų Apie tai, kad kvietinius miltus blynų tešloje galima keisti krakmolu, girdėjau kelis kartus, tik vis delsiau su bandymais. Kol atėjo diena...
Bandelės su varške receptas su traškia plutele
Bandelės su varške Šios bandelės su varške užima ypatingai pagarbią vietą mūsų namuose dėl rūgštelėjusios varškės ir minimalaus cukraus kiekio. Žinoma, daug paprasčiau iškočiotą tešlą...
Bulviniai blynai receptas: tradiciniai, virtų ar tarkuotų bulvių ir žinoma klasikiniai
Bulviniai blynai receptas: tradiciniai, virtų ar tarkuotų bulvių ir žinoma klasikinių Tradicinių lietuviškų bulvinių blynų receptų – gyva galybė, kaimyninėse šalyse dar daugiau. O mano...
Anykščiuose – valgiai iš pirmosios Lietuvoje gastronominės knygos
Receptų knyga „Lietuvos gaspadinė arba Pamokinimai kaip prigulincziai suvartoti Dievo dovanas“ pirmą kartą buvo išleista dar 1893 metais, kaip laikraščio „Ūkininkas“ priedas. Knygos autorė Liudvika...
Kvietinė duona su alyvuogėmis
Ši kvietinė duona jau beveik tapusi mano vizitine kortele, kur bevažiuočiau, jei tik turiu laiko, miltų ir mielių, kepu šią nuostabiąją ir vynioju į drobinį...
Geriausias estų šefas Vilniuje dalinosi patirtimi iš gastronomijos olimpinėms prilygstančio konkurso
Savaitgalį estų virtuvės virtuozas Pavelas Gurjanovas svečiavosi Vilniuje tam, kad su kitais šefais pasidalintų patirtimi iš kulinarinėms olimpinėms prilygstančio gastronomijos konkurso „Bocuse d‘Or“. Jame tarptautinių...
Sluoksniuotas varškės pyragas
Sluoksniuotas varškės pyragas – Savaitgalis jau čia pat, o ilgaus tamsius vakarus kviečiu išnaudoti kepant ir ragaujant naujausią mano kūrinį. Yra keli svarbūs veiksniai, lemiantys...
Bulvinukai su šonine
Įtariu, kad šilkinių kukulių esate ragavę visi, tad skonio prasme bulvinukai bus panašūs. Tik su daugiau priedų, ryškesniu padažu, traškesniu skoniu ir labai dailiu pateikimu....
Rudeniškas karštas vaisių desertas
Meduoliais kvepiantis vaisių desertas. Su ožkų sūriu. Karštas, šildantis, iškvėpinantis namus jaukumu ir nenumaldomu rudeniu… Šį desertą sumąsčiau kepdama eilinį neatsivalgomų figų gardumyną, vaisių vazoje su priekaištu...
Firminė burokėlių, sūrio, jautienos ir obuolių mišrainė
Šį derinį sugalvojau taip seniai, kad buvau tikrai, kad jau esu surašiusi receptą, bet kai Jūratė vėl įgriuvo su maišu burokų ir labai skubėdama paklausė...
Cukinijų ir varškės pyragas (sūrus variantas)
O gal net ne pyragas, o visas tortas? Šį pyragą kadaise paragavau pas Ingą ir kelis kartus, išsiklausinėjusi gamybos ypatumų, pagaminau namie ir … pamiršau....
Naminis sūris iš 2 produktų
Eilę metų bandžiau gaminti naminius sūrius su fermentais ir raugais, tačiau galiausiai palikau tai profesionalams. Neturiu tam reikalingų įgūdžių, šaldytuvų ir… kantrybės Išskyrus vieną sūrį,...
Moliūgų tyrės ruošimo ir naudojimo ypatumai
Apie moliūgų tyrę galima kalbėti ištisomis valandomis, tad pabandysiu susisteminti ir sudėti į vieną įrašą viską, ką sužinojau, perskaičiau, pabandžiau ir rekomenduočiau. Kaip visad, eksperimentavau...