Viena mergaitė nuo mažumės svajojo, plakė, makalavo ir svajojo. Suaugusi išvyko į didmiestį studijuoti, pasirinko kitą specialybę, ir supratusi kad tai ne jai – grįžo. Taip nedrąsiai tėvai priminė svajonę – kurti, gyventi, dirbti, būti arčiau namų, šeimos, tad švelniai pastūmėjo, ir štai svajonė pildosi. Drauge su šeima, visų palaikymu, daug įdėto rankų darbo, minčių, jausmų, širdies. Ir taip, tai apie:
„Serpent”- tai šeimos restoranas, kuris įkurtas buvusios ligoninės restauruotose patalpose. Kadaise uždarius vietos ligoninę eilę metų miesto centre pastatai nebuvo niekam įdomūs, pamiršti. Griūvantys pastatai buvo prikelti antram gyvenimui, tvarkomi, įveiklinami. Restoranėlio pavadinimui buvo pasirinktas tarptautinis žodis („serpent” žodį galime rasti lotynų, anglų, prancūzų kalbose) kuris kilo iš idėjos, jog žaltys (Lietuvoje paplitusi nenuodinga gyvatė) Lietuvių mitologijoje atspindi namų, gerovės, sveikatos, vaisingumo ir išminties simbolį. Gydymo įstaigos dažniausia buvo pažįstamos nuo logotipe įsiraizgiusios gyvatės. Todėl siejant buvusią sveikatos įstaigą su šiuo metu vykdoma veikla taip labai simboliškai ir su pagarba praeičiai pasirinktas ir restoranėlio pavadinimas. Čia visuomet rasite tik šviežiai gaminamus patiekalus, kartais kiek neįprastas sudėtines dalis tokias kaip – skrebutis su vytinta jautiena ir pavasarį žydinčių alyvų džemu, ar ne vieną dešimtmetį skaičiuojantį močiutės cepelinų receptą, kiek patobulintą ir pritaikytą šiai dienai su jautiena ir dar daug kitų. Bendradarbiaujama su vietos ūkininkais, tad pas mus rasite ne tik arbatos kurią galėsite pasaldinti vietos ūkio medumi, patiekalų su šeimos ūkyje auginama jautiena, sezono metu siūlome pasimėgauti ledų fėjos Loretos SKONUS ledais, o kur dar daržovės kurios keliauja iš lauko pačios šviežiausios. Stengiamės prisidėti prie Zarasų krašto išsaugojimo ir puoselėjimo kuriant pridėtinę vertę, suteikiant darbo vietas, bei visas galimybes jaunam žmogui atrasti save veikloje, pamilti savo kraštą. Nesitikėkite greito maisto, nes čia gyvenimas vyksta lėtai. Norite pasimėgauti akimirka? Atsiverskite knygą, gal perskaitysite įdomią mintį, pasimėgaukite karštos arbatos puodeliu, o per tą laiką atkeliaus ir mėgiamas patiekalas. Vasarą pas mus smagu pietauti ir šimtamečių liepų apsuptame obelų pavėsio sode. Pas mus rengiamos ne tik šeimos šventės, susitikimai, bet ir šiltojo sezono metu galite dalyvauti ir picų kepimo edukacijose, rengiami įvairūs socialiniai užsiėmimai.
Nors „Serpent” restoranėlis dar labai jaunas, 2023 metais skaičiuojamas vos antras sezonas, tačiau komanda nuolatos mokosi ir auga drauge, esame lyg viena šeima, ir viskas tik dėka užsukančių svečių. Nesitikėjome tiek palaikymo, tiek gražių žodžių, matome jog einame teisinga linkme ir tokia vieta reikalinga šiam kraštui. Galvojome, Dusetos vienas mažiausių miestų, turintis mažiau nei 500 gyventojų, pakaks vieno dirbančio ir aptarnaujančio žmogaus, o laikas parodė jog „vienas lauke ne karys”, reikalinga komanda. Tad po metų darbo įsivertinome galimybes ir matant, kad negalime priimti visų norinčių, trūkstant staliukų, nutarta plėstis. Savo jėgomis nutarėme įsirengti antrąją salę, darbų netrūksta visai šeimai, tad pasitelkę Zarasų VVG finansavimą pagal projektą „Marijos Kuzmaitės restorano ir pagaminto maisto teikimo veiklos plėtra” įsigijome įrangą ir terasą lauke kurioje bus jauku pietauti šiltojo sezono metu, taip pat prie projekto įgyvendinimo prisideda ir Zarasų savivaldybė skirdama smulkiojo verslo subjektų rėmimo programos lėšas.
Įrengus papildomą salę galėsime rengti pobūvius, priimti didesnes žmonių grupes, bus galimybė žiūrėti tiek čempionatus, rungtynes, rengti nuotolines konferencijas.
Žinoma, tai ne vienintelė naujiena. Nuo šiol galite mylimus draugus ar šeimą nustebinti bei pradžiuginti „Serpent” restorano dovanų kuponais, kuriuos galite rasti tinklalapiuose: Laisvalaikio dovanos.lt ir NoriuNoriuNoriu.lt
Mus galite rasti facebook: www.facebook.com/serpentrestoranas;
el.paštas: serpentrestoranas@gmail.com ;
tel.nr.: +370 646 00642.
Vilniaus g. 8, Dusetos.
Remiamas turinys
