Lašišos, kiaušinių ir avokadų salotos yra šių metų atradimas. Atėjus pavasariui, vis dažniau lepinant saulei, norisi daugiau būti lauke ir pasimėgauti šviežiu, gaiviu bundančios žemės kvapu, pirmais saulės spinduliais. Tas gaivos ir šviežios žalumos poreikis persikelia ir į maistą. Na, bent jau man! Todėl šios salotos, kaip jau minėjau tikras atradimas: gardžios, maistingos ir sočios. Tinkamos neštis pietums į darbą. Tik tuomet padažą reikėtų neštis atskirame indelyje ir apšlakstyti juo salotas prieš valgant. Taigi, vieno asmens puikiems pavasariniams pietums reikės:
Produktai reikalingi lašišos, kiaušinių ir avokadų salotoms:
1 dosni sauja įvairų salotų lapelių
½ mažo svogūno
1 trumpavaisis agurkas
100 g sūdytos lašišos
1 kietai virtas kiaušinis
1 avokadas
Padažui:
2 v.š. ypač tyro alyvuogių aliejaus
1 v.š. citrinos sulčių
1 v.š. smulkintų šviežių krapų
1 a.š. Dižono garstyčių
Druskos
Pipirų
Lašišos, kaušinių ir avokadų salotos, kaip jas gaminti:
Į lėkštę sudedame salotų lapus, plonais pusžiedžiais supjaustytą svogūną, plonomis riekutėmis supjaustytą agurką ir sumaišome.
Ant sumaišytų daržovių viršaus uždedame plonas sūdytos lašišos juosteles, avokado riekeles, riekutėmis supjaustytą kiaušinį.
Į nedidelį stiklainėlį sudedame visus salotų padažo ingredientus, užsukame indelį ir pakratome, kad padažo ingredientai gerai susimaišytų.
Užpilame salotas padažu ir švenčiame pavasarį! Jei norisi, prie salotų labai tinka šios duonelės, nors tikrai sotu ir taip. Skanaus!
