Labai paprastai pagaminama, gaivi ir kvapni užkandėlė. Tinka kaip starteris šventiniam stalui ar švediško stalo vakarėliui ar mielam vakarui su drauge ir taure balto vyno.
Geriausia naudoti riebesnį majonezą, kad jis ilgesnį laiką neišskystų. O štai sūrius galima rinktis pačius įvairiausius, tai jau tikrai skonio reikalas. Svarbu, kad tai būtų sūris iš kietųjų giminės.
Naudoju gerai prinokusias mėlynąsias slyvas. Aprašysiu kiekius 2 porcijoms užkandėlių.
8 slyvas
gerai išplaunu, perpjaunu pusiau, išimu kauliuką. Puseles sudedu į serviravimo indą ir imuosi pagardo. Jam inde sumaišau
2 valg. š. majonezo
1 valg. š. citrinos sulčių
1 smulkiai kapotą česnako skiltelę
1 valg. š. tarkuoto “Džiugo“ ar kito kietojo sūrio
Konditeriniu maišeliu išspaudžiu pagardą ant slyvų, jas pabarstau tarkuota citrinos žievele, įsmeigiu po gabalėlį sūrio ir puošiu lapeliu baziliko ir valgomais augalų žiedais. Iki tiekiant, laikau šaldytuve.
Patarimas – jei slyvos labai didelės, jas galima pjaustyti į 6 dalis.
