Pastaruoju metu dalyvavau net keliolikoje diskusijų – kas yra desertas. Ir rodosi, esame įpratę desertais vadinti tai, kas saldu, tad ir pyragus, ir tortus ar sausainius priskiriame jų kategorijai. Bet man visad kirbėjo, kad desertas yra tai, kas tiekiama taurėje.
Be kone žinomiausio tiramisu, žinau nemažai receptų, sluoksniuojamų desertinėse taurėse. O kai kuriuos esu ir aprašiusi, tad gale sudėsiu nuorodas į jų receptūras, o šiandien aprašysiu kelis labai gaivius, šiltus ledus primenančius kremus, kuriuos galima derinti su bet kokiomis uogomis ar vaisiais. Labai nesudėtinga, labai greita ir, valgiusių nuomone, labai gardu.
Kremus gaminu vienodai – išsuku iki purumo elektriniu plakikliu, tik kai kurių produktų plakimo eiga yra truputį kitokia.
Kremas “Šilti ledai“
250 g maskarponės sūrio
250 g graikiško jogurto
2 vš rudojo cukraus (galima dėti mažiau, keisti medumi)
“Sūrio kremas“
250 g original;2aus Philadephia sūrio
250 g maskarponės sūrio
500 g grakiško jogurto
3 vš rudojo cukraus (galima dėti mažiau, keisti medumi)
“Sūrio – grietinėlės kremas“
200 g plakamos grietinėlės
200 g maskarponės sūrio
2 vš balto arba rudo cukraus (galima keisti saldikliais)
Šiam kremui pirmiausia iki purumo išplakama grietinėlė, tuomet beriamas cukrus, sukrečiama maskarponė ir maišoma pačiu mažiausiu greičiu, kol ištirpsta cukrus.
Daugiau desertų receptų čia: