Šiemet turbūt visi daugiau būname gamtoje, tad jei eidami miško takeliais pamatysite kadagio krūmą, žvilgtelkite iš arčiau, galbūt rasite uogų. Toli gražu ne ant kiekvieno jų bus, o ir jei yra, tai gudriai pasislėpusių tarp skausmingai besibadančių spyglių. Bet tikrai verta nusiraškyti bent kelias uogas (visų neskinkime, būkime draugiški gamtai).
Parsinešusi miško uogas jas vienu sluoksniu suberiu į lėkštę ir ją dedu šilčiausioje namų vietoje. Kai uogos išdžiūsta, suberiu į patogų indą, laikau sausoje ir tamsioje vietoje -spintelėje kartu su kitais prieskoniais.
Labai greita ir paprasta, o uogų naudojimo spektras tikrai labai platus. Paminėsiu tuos, kuriuos esu išbandžiusi ir pamėgusi:
- 2-3 uogas sutraiškau peiliu ar sugrūdu grūstuvėje ir dedu po orkaitėje kepamu paukščiu.
- Kepant šašlykus, 1 minutę iki nuimant nuo kaitros, ant anglių beriu 5-6 uogas, aromatas būna dieviškas.
- Kepant žuvį, į pilvą dedu 1-2 peiliu pasmulkintas uogas.
- Smulkiai sumaltomis sėklomis gardinu vytinti ar rūkyti ruošiamas dešras.
- Į 200 ml buteliuką beriu 15-20 peiliu pasmulkintų uogų ir sklidinai užpilu tyru bekvapiu aliejumi. Vartoti pradedu po 3-4 savaičių. Labai tinka salotų ir kepsnių gardinimui.
- Į 500 ml buteliuką beriu 10-15 uogų ir užpilu spiritu ar dezinfekciniu skysčiu, naudoju įvairių paviršių valymui, uogų kvapas neutralizuoja nemalonų spirito kvapą.
