Cinamonas – tai prieskonis, kuris ne tik suteikia ypatingo aromato maistui ir gėrimams, bet taip pat turi daugybę naudingų savybių sveikatai. Šis prieskonis, kurį senaisiais laikais vadinome vertingesniu nei auksas, dažnai dedamas į arbatą, latte kavą ir įvairius desertus. Tačiau cinamonas turi ne tik skoniui praturtinti, bet ir sveikatai naudingų savybių.
Kodėl verta apsvarstyti cinamono naudojimą? Atlikti tyrimai parodė, kad tam tikros cinamono rūšys gali padėti žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, reguliuoti cukraus kiekį kraujyje. Be to, cinamonas turi antioksidantinį poveikį, kuris padeda kovoti su uždegimais, bakterijomis ir virusais. Jis naudojamas gydant peršalimus, virškinimo sutrikimus ir mėšlungį. Manoma, kad cinamonas suteikia energijos ir gerina kraujotaką.
Trumpai apie cinamono naudą organizmui:
- Cholesterolio reguliavimas: Vartojant pusę arbatinio šaukštelio cinamono per dieną, galima sumažinti blogojo cholesterolio kiekį kraujyje.
- Diabeto kontrolė: Cinamonas gali padėti žmonėms, sergantiems 2 tipo diabetu, reguliuoti cukraus kiekį kraujyje ir padidinti insulino gamybą.
- Antigrybelinis poveikis: Cinamonas yra efektyvus gydant grybelines infekcijas, ypač candida.
- Leukemijos ir limfomos prevencija: Tyrimai rodo, kad cinamonas gali sulėtinti vėžinių ląstelių dauginimąsi.
- Kraujo krešulių prevencija: Cinamonas gali sumažinti kraujo krešulių susidarymo riziką.
- Skausmo mažinimas: Vartojant kartu su medumi, cinamonas gali sumažinti artrito skausmus ir kitus galvos skausmus.
- Maisto konservavimas: Cinamonas turi antibakterinį poveikį ir padeda išlaikyti maistą šviežią ilgiau.
- Kraujotakos gerinimas: Cinamonas padeda pagerinti kraujo apytaką smegenyse.
- Bakterijų kontrolė: Jis taip pat kovoja su bakterija E. coli.
- Migrenos gydymas: Cinamonas gali būti naudingas migrenos ir kitų galvos skausmų gydymui.
- Svorio reguliavimas: Stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje, kas gali padėti metant svorį.
Geriausia rinktis Šri Lankos cinamoną, kuris yra saugesnis naudoti dideliais kiekiais ir dažnai vadinamas tikruoju cinamonu (cinnamomum verum). Jis gali būti šiek tiek brangesnis, bet turi daugiau sveikatos naudingų medžiagų nei kasijos cinamonas (cinnamomum cassia). Norint atskirti šias rūšis, galite pažvelgti į cinamono lazdeles – tikrasis cinamonas bus šiek tiek plonesnės su matomais žievelės sluoksniais, o kasijos cinamono lazdelės turės storesnę žievę ir bus kietesnės. Jei perkančios jau sumaltą cinamoną, rinkitės produktus, kurie aiškiai nurodo rūšį ant pakuotės arba konsultuokitės su gamintoju ar platintoju.
Tačiau svarbu atkreipti dėmesį, kad kasijos cinamonas, vartojamas dideliais kiekiais, gali turėti toksišką poveikį ir būti pavojingas kepenims. Todėl reikėtų vengti vartoti šią rūšį vaikams, nėščioms arba žindančioms moterims ir žmonėms, turintiems kepenų problemų. Taip pat turėtumėte pasitarti su gydytoju, jei vartojate vaistus, nes cinamonas gali sąveikauti su kai kuriomis vaistų grupėmis.
Cinamono galima vartoti įvairiais būdais. Vienas iš populiariausių būdų yra paruošti gėrimą su 1/3 – ½ arbatinio šaukštelio cinamono ir medaus. Šis gėrimas gali padėti apsisaugoti nuo vėžio, sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir net pagerinti vyrišką potenciją, jei vartojamas prieš miegą.
Cinamonas taip pat gali būti naudojamas cukraus pakaitalu dėl jo natūralaus saldaus skonio. Jis ne tik padeda palaikyti sveiką kūno svorį, bet ir reguliuoja apetitą. Be to, cinamonas gali būti panaudojamas maisto konservantui, nes jis turi antibakterinį poveikį ir padeda išlaikyti maistą šviežią ilgiau.
Cinamono nauda sveikatai apima jo stiprų antioksidantinį poveikį, kuris padeda apsaugoti organizmą nuo vėžinių susirgimų, širdies ligų, uždegimų ir priešlaikinio senėjimo. Jis taip pat padeda kovoti su virusais ir infekcijomis bei apsaugo smegenis nuo oksidacinės žalos.
Be to, cinamonas gali padėti reguliuoti cukraus kiekį kraujyje ir pagerinti kraujotaką. Tai gali būti naudinga prevencine priemone prieš širdies ir kraujagyslių ligas. Šis prieskonis gali būti naudingas ir smegenų apsaugos funkcijoms, slopinant neurodegeneracines ligas, tokias kaip Parkinsono ir Alzheimerio liga.
Taigi, cinamonas yra ne tik puikus prieskonis, bet ir naudingas sveikatai palaikyti. Jį galima lengvai įtraukti į kasdienę mitybą ir pasinaudoti jo daugybe privalumų organizmui.
Cinamono maistinė vertė 100 gramų produkto:
- Kalorijos: 247 Kcal
- Angliavandeniai: 50.59 g (39% dienos normos)
- Baltymai: 3.99 g (7% dienos normos)
- Riebalai: 1.24 g (4.5% dienos normos)
- Cholesterolis: 0 mg (0% dienos normos)
- Maistinės skaidulos: 53.1 g (133% dienos normos)
Vitaminai esantys Cinamone:
- Folio rūgštis: 6 µg (1.5% dienos normos)
- Niacinas: 1.332 mg (8% dienos normos)
- Pantoteno rūgštis: 0.358 mg (7% dienos normos)
- Vitaminas B6: 0.158 mg (12% dienos normos)
- Riboflavinas: 0.041 mg (3% dienos normos)
- Tiaminas: 0.022 mg (2% dienos normos)
- Vitaminas A: 295 IU (10% dienos normos)
- Vitaminas C: 3.8 mg (6% dienos normos)
- Vitaminas E: 10.44 mg (70% dienos normos)
- Vitaminas K: 31.2 µg (26% dienos normos)
Elektrolitai esantys Cinamone:
- Natris: 10 mg (<1% dienos normos)
- Kalis: 431 mg (9% dienos normos)
Mineralai esantys Cinamone:
- Kalcis: 1002 mg (100% dienos normos)
- Varis: 0.339 mg (38% dienos normos)
- Geležis: 8.32 mg (104% dienos normos)
- Magnis: 60 mg (15% dienos normos)
- Manganas: 17.466 mg (759% dienos normos)
- Fosforas: 64 mg (9% dienos normos)
- Cinkas: 1.83 mg (17% dienos normos)
Augalinės kilmės maisto medžiagos esančios Cinamone:
- Beta karotinas: 112 µg
- Beta kriptoksantinas: 129 µg
- Liuteinas ir zeaksantinas: 222 µg
- Likopenas: 15 µg
Visa ši informacija pateikia perspektyvą apie cinamono mitybos vertę. Tai svarbu prisiminti, kai įtraukiate cinamoną į savo mitybą, kad galėtumėte pasinaudoti jo naudingomis savybėmis sveikatai.
Šaltalankių arbata | Pelyno arbata | Dilgelių arbata | Ramunėlių arbata