„Brastos skveras“ Kaune – vieta, kurioje susipina skanus maistas, puiki panorama bei festivalį primenanti atmosfera

Jeigu esate buvę festivalyje, tikriausiai žinote jausmą, kuris aplanko tik įžengus į teritoriją: gundo skanaus maisto kvapas, džiugina muzikos garsai, gamtos grožis. O ir kiti žmonės, atrodo, jau spėję pamiršti savo rūpesčius – atsipalaidavę šnekučiuojasi ir mėgaujasi puikia atmosfera. Panašūs jausmai aplanko ir užsukus į Kaune įsikūrusi „Brastos skverą“. Šalia Neries upės, priešais Kauno pilį, esantis maisto vagonėlių miestelis – vieta, kurioje trumpam gali pamiršti miesto skubą ir pasimėgauti vaizdinga panorama, pušynu, muzika ir, žinoma, skaniu maistu. Kodėl gi šios unikalios vietelės neįtraukus į šio vakaro planus?

Pradžia nebuvo lengva, tačiau bičiuliai nepasidavė

„2020-aisias, pačiame žiemos švenčių įkarštyje, Brastos gatvėje 19-u numeriu pažymėtame sklype prisiparkavo du maisto vagonėliai – „Disco burger“ ir „Nekabink makaronų“. Nuo tada ir prasidėjo visi darbai, teko patiems atsivesti elektrą, vandenį ir kitas komunikacijas, nusitiesti takelį iki vagonėlių“, – pasakoja vienas iš „Brastos skvero“ įkūrėjų. Pasak vaikino, pradžia nebuvo pati lengviausia – spaudžiantis šaltukas, vėliau netikėtai kilęs gaisras, pandemija. Kliūčių kelyje buvo nemažai. Visgi, jauni verslininkai nepasidavė – norėjo įkurti jaukų skverelį, kuriame kauniečiai galėtų mėgautis tiek skaniu maistu, tiek atostogas primenančia nuotaika.

Galiausiai prie komandos prisijungė dar vienas narys – „Pizza Journey“ maisto vagonėlis. Verslas po truputį ėmė „įsivažiuoti“ – 2021-ųjų vasarą visi trys vagonėliai jau stovėjo Neries pakrantėje ir džiugino kauniečius skaniu maistu ir jaukia aplinka: „Mes visi tapome ne tik verslo partneriais, tačiau ir gerais draugais“, – neslepia maisto vagonėlių miestelio įkūrėjai.

Patogi lokacija ir kauniečių jau pamėgti patiekalai

Kuo išskirtinis šis skveras? Pirmiausia dėl savo lokacijos – jis įsikūręs visai šalia Kauno senamiesčio, tereikia pereiti P. Vileišio tiltą per Nerį, ir tu jau čia! Miesto šurmulys tarytum lieka už nugaros – pasitinka visai nauja erdvė: ramybė, pušų pavėsis, tekanti upė, pilies vaizdas ir vakare virš galvų skrendantys oro balionai. Argi ne idilė? Tiesa, šalia „Brastos skvero“ vinguriuoja ir dviračių takas. Tad jei planuojate kelionę dviračiu palei Nerį, nepamirškite užsukti į šią išskirtinę vietelę – liksite maloniai nustebinti.

Kitas „Brastos skvero“ privalumas – skanus maistas. Maisto vagonėlis „Nekabink Makaronų“ siūlo itališkų skonių patiekalus. Kauniečiai ir maisto svečiai jau spėjo pamėgti makaronus su vištiena ir špinatais, kurie patiekiami su sūrio ir grietinėlės padažu. Taip pat itin populiarūs makaronai su vištiena pesto padaže, panini sumuštiniai. Prisėdi pušų pavėsyje arba, pasitiesęs pleduką, upės pakrantėje ir mėgaujiesi itališkais patiekalais.

Mėgstantiems burgerius – verta paragauti „Disco burger“ vagonėlyje gamintų patiekalų: „Mūsų burgeriai išsiskiria tuo, jog kiekviename iš jų yra naudojami skirtingi, mūsų pačių gaminami padažai. Dėl šios priežasties kiekvieno burgerio skonis yra išskirtinis“, – teigia vagonėlio įkūrėjas ir užsimena, jog bene populiariausias jų patiekalas – „Night Fever“ burgeris. Jis tikrai patiks tiems, kurie mėgsta aštresnius pojūčius. „Taip pat galime didžiuotis tuo, jog savo asortimente turime rūkytus kiaulienos šonkauliukus, kurių gaminimo procesas yra ilgas ir reikalaujantis daug kantrybės ir dėmesio“, – pasakoja „Disco Burger“ įkūrėjas. Tačiau iš karto užsimena, jog pastangos tikrai atsiperka – „Brastos skvero“ svečiai šonkauliukus be galo mėgsta.

Na, o picų fanai tiesiog privalo paragauti maisto vagonėlyje „Pizza Journey“ kepamų gražuolių. Aukštesnėje nei 400 laipsnių temperatūroje kepamos picos gaminamos pagal itališkas tradicijas – tešla brandinama ne trumpiau nei parą: „Mėgstame eksperimentuoti su įvairiais naujais produktais bei technikomis, tam, kad nesustotume tobulėti ir stebinti picų mylėtojų“, – šypteli vagonėlio įkūrėjas. Paklaustas, kokios picos – labiausiai pamėgtos „Brastos skvero“ lankytojų, jis atsako nedvejodamas: „Pollo gustoso“, Quattro formaggi“ bei „Gorgonzola e manzo“ – šios picos jau pelnė ne vieno lankytojo pagyras.

Renginiai – visus metus

Nuostabi panorama, puiki vieta, skanus maistas – atrodytų, ko daugiau reikia. Tačiau „Brastos skvero“ įkūrėjai nė neketina sustoti, mat jų tikslas – sukurti erdvę, kurioje žmonės galėtų neskubėdami leisti savo laisvalaikį. Dėl šios priežasties skvere vyksta daug renginių: „Vasaros sezonu stengiamės organizuoti kuo daugiau renginių po atviru dangumi <…> Ketvirtadieniais „Brastos skvere“ vyksta gyvo garso, akustiniai ir panašūs koncertai. Penktadieniais ir šeštadieniais rengiame DJ pasirodymus – už pulto leidžiame pasireikšti tiek jauniems, dar neatrastiems talentams, tiek jau gerai žinomiems vardams. Muzika būna įvairių žanrų: nuo deep house, tech house, iki hip-hop, disco ir kt. Savo renginiais stengiamės nustebinti žmones, kurie pas mus lankosi dažnai – vengiame monotonijos“, – pasakoja „Brastos skvero“ įkūrėjai. Pasak jų, skveras veikia ištisus metus, tad ir renginiai vyks bet kokiu sezonu: „Turime paruošę staigmenų ne tik ateinančiai žiemai, bet ir kitam vasaros sezonui: jau dėliojame renginių tinklelį – jų įvairovė ir kiekis bus dar gausesnis“, – džiaugiasi jie.

Beje, jau nuo šio ketvirtadienio, rugpjūčio 4-os dienos, „Brastos skvere“ vyks vienerių metų gimtadienio renginiai (būtent tiek laiko praėjo nuo tada, kai visi trys maisto vagonėliai įsikūrė drauge). Ketvirtadienio vakare lankytojus džiugins gyva saksofono muzika, penktadienio vakare – gros DJ. Šeštadienį, jau nuo 13 val, skirtingi DJ suks plokšteles ir judins skvero lankytojus. Taip pat visą dieną teritorijoje stovės didžiulis batutas vaikams, bus ir kitų staigmenų. Na, o sekmadienį skvere taip pat skambės muzika. Šis savaitgalis „Brastos skvere“ bus išties įsimintinas, tad rekomenduojame apsilankyti!