InstrukciŠis nuostabus vištienos krūtinėlės blynų receptas yra puikus pasirinkimas tiek kasdieniams pietums, tiek savaitgalio vakarienei. Šie sultingi ir minkšti blynai yra pagardinti majonezu ir sūriu, kas suteikia jiems ypatingą kreminį skonį ir tekstūrą. Receptas yra lengvai pritaikomas ir universalus – tinka tiek suaugusiems, tiek vaikams. Blynai išlieka sultingi net ir atšalę, todėl puikiai tinka pasiimti į darbą ar mokyklą.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Vietoje vištienos krūtinėlės galima naudoti kalakutienos krūtinėlę arba vištienos šlaunelių mėsą.
- Fermentinį sūrį galima pakeisti mocarela arba čederio sūriu.
- Bulvių krakmolą galima pakeisti kukurūzų krakmolu arba manų kruopomis.
- Majonezą galima rinktis tiek klasikinį, tiek light versiją, arba pakeisti graikišku jogurtu.
Patiekalo gaminimo patarimai
- Vištieną rekomenduojama malti du kartus, kad gautųsi švelnesnė tekstūra.
- Prieš kepant blynus, keptuvę įkaitinkite iki vidutinės temperatūros.
- Blynus kepkite po 5-7 minutes iš kiekvienos pusės, kol gražiai apskrus.
- Drėgnomis rankomis formuojant blynus, masė mažiau lips prie rankų.
Kalorijos
- Bendras patiekalo kaloringumas: 1240 kcal.
- Vienos porcijos (2 blynai) kaloringumas: 310 kcal.
Ingredientai:
- Vištienos krūtinėlė: 500 g.
- Kiaušiniai: 2 vnt.
- Bulvių krakmolas: 2 šaukštai.
- Majonezas: 4 šaukštai.
- Fermentinis sūris: 100 g.
- Druska: 1 arbatinis šaukštelis.
- Juodieji pipirai: 0.5 arbatinio šaukštelio.
- Česnakas: 2 skiltelės.
- Aliejus kepimui: 4 šaukštai.
Instrukcijos:
- Vištienos krūtinėlę sumalkite mėsmale du kartus, kad gautųsi vienalytė masė.
- Į sumaltą vištieną įmuškite kiaušinius ir gerai išmaišykite.
- Suberkite bulvių krakmolą, įdėkite druską, pipirus ir smulkiai sutrintą česnaką.
- Įdėkite majonezą ir tarkuotą fermentinį sūrį, viską kruopščiai išmaišykite.
- Drėgnomis rankomis formuokite vidutinio dydžio blynus.
- Įkaitinkite keptuvę su aliejumi ant vidutinės ugnies.
- Kepkite blynus po 5-7 minutes iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.
- Iškeptus blynus sudėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų aliejaus perteklius.
