Trinta salierų sriuba tiks jūsų vakarienei, kai norisi lengvo ir greitai pagaminamo patiekalo. Ši sriuba turi mažai kalorijų, bet joje yra daug skaidulų ir įvairių naudingų medžiagų mūsų organizmui. Gaminome ją kartu su porais, bulvėmis, o patiekėme su kokosų grietinėle. Salierų sriuba yra malonaus ir švelnaus skonio – salierų skonis jaučiasi nestipriai. Ji tikrai patiks tiems, kurie mėgsta trintas daržovių sriubas!
Saliero pristatinėti tikrai nereikia, nes ši daržovė yra išties populiari tarp sveiką mitybą propaguojančių žmonių. Ypač vertinamos salierų sultys, bet naudingas ir visas saliero stiebas. Salieras padeda gerinti virškinimo sistemą, nes jame yra daug skaidulų. Taip pat jis ilgam suteiks sotumo jausmą, tad tinka ir žmonėms, metantiems svorį. Salierai turi daug vitamino C, antioksidantų – gali padėti stiprinti imuninę sistemą, mažinti organizmo uždegimą. Ši daržovė turi detoksikuojantį poveikį, todėl gali paskatinti skysčių pasišalinimą iš organizmo ir sumažinti tinimą.
Produktai, kurių reikės norint pagaminti trintą salierų sriubą (4 porcijos):
saliero stiebas (400 g)
1/2 poro šviesioji dalis
2 vidutinio dydžio bulvės
500–600 ml daržovių sultinio
100 ml kokosų ar įprastos grietinėlės
alyvuogių aliejus, kepimui
druska, juodieji pipirai, pagal skonį
Trinta salierų sriuba – kaip pagaminti?
Porą supjaustome pusžiedžiais ir dar per pusę. Juos sudedame į kiaurasamtį ir perplauname po tekančiu vandeniu. Paliekame nuvarvėti.
Puode įkaitiname šlakelį aliejaus ant neaukštos ugnies, sudedame porą ir lengvai pakepiname apie 4–5 minutes.
Sudedame smulkiai supjaustytą salierą. Viską išmaišome ir pakepiname dar apie 4 minutes.
Supilame sultinį, kubeliais pjaustytas bulves, pakaitiname iki virimo. Ant lėtos ugnies verdame apie 15–18 minučių.
Maistiniu smulkintuvu sriubą sutriname iki tyrės, įpilame grietinėlės ir dar truputį pakaitiname. Įberiame druskos, juodųjų pipirų pagal skonį. Skanaus!
