Nors latte kava yra daugelio mūsų kiekvieno ryto palydovas, tačiau ar kada nors susimąstėte, kad jūsų rytinė latte gali būti ne tik įprastos rudos spalvos, bet ir mėlyna, geltona ar žalia? Spalvotas gėrimas yra naujausias latte kultūros trendas, į tradicinį puodelį įnešantis ryškių spalvų ir netikėtų skonių. Tokia latte ne tik vizualiai atrodo patraukliai, bet ir suteikia įvairių sveikatai naudingų medžiagų.
Tad kokiomis gi spalvomis gali nudžiuginti ir nustebinti latte gėrimo puodelis? Bei kaip pasiruošti šio spalvoto gėrimo?
Mėlyna latte (Butterfly Pea Latte)
Kaip ruošiama? Mėlyna latte spalva gaunama naudojant „butterfly pea“ (mėlynosios balnapupės) miltelius. Ši egzotinė gėlė, kilusi iš Pietryčių Azijos, yra plačiai naudojama dėl savo nuostabios mėlynos spalvos ir sveikatai naudingų savybių.
Norint pasigaminti šį gėrimą, jums reikės:
- šaukštelio mėlynosios balnapupės miltelių;
- karšto pieno (galite naudoti tiek įprastą, tiek augalinį pieną);
- medaus ar kito saldiklio pagal skonį.
Tiesiog sumaišykite miltelius su trupučiu karšto vandens, kad susidarytų pasta. Tada pilkite šiltą pieną ir saldiklį. Jei norite, gėrimą galima papildyti kava ar espresso, nors dažniausiai šis mėlynas gėrimas patiekiamas be kavos, kaip alternatyva įprastai kavos latte.
Nauda: Mėlynosios balnapupės milteliai yra turtingi antioksidantų ir turi raminantį poveikį. Jie gali padėti sumažinti stresą ir nerimą bei stiprinti imuninę sistemą.
Geltona latte (Golden Milk)
Kaip ruošiama? Geltoną latte spalvą suteikia ciberžolė – prieskonis, kuris nuo seno vertinamas dėl savo priešuždegiminių savybių. Šis gėrimas dažnai vadinamas „auksiniu pienu“ ir yra ne tik skanus, bet ir labai sveikas.
Norint pasigaminti ciberžolės latte, reikės:
- šaukštelio ciberžolės miltelių;
- pieno (tinka tiek įprastas, tiek augalinis);
- žiupsnelio juodųjų pipirų (pagerina ciberžolės pasisavinimą);
- medaus, imbiero miltelių ar cinamono pagal skonį.
Ciberžolės miltelius sumaišykite su šiltu pienu, įdėkite pipirų ir kitų prieskonių pagal norą. Švelniai maišykite, kol gėrimas įgaus vienodą tekstūrą ir spalvą. Šią latte taip pat galima papildyti kava, jei norisi labiau energizuojančio gėrimo.
Nauda: Ciberžolė yra galingas antioksidantas, padedantis kovoti su uždegimais ir stiprinantis imuninę sistemą. „Auksinis pienas“ puikiai tinka žiemos vakarams, kai norisi kažko šilto ir raminančio.
Žalia latte (Matcha latte)
Kaip ruošiama? Žalioji latte spalva gaunama naudojant matcha – smulkiai sumaltus žaliosios arbatos miltelius. Matcha yra labai koncentruotas žaliosios arbatos šaltinis, turintis daug antioksidantų ir kitų naudingųjų medžiagų.
Šiam gėrimui pasigaminti jums prireiks:
- šaukštelio matcha miltelių;
- karšto (bet ne verdančio) vandens;
- pieno (įprasto arba augalinio);
- saldiklio pagal skonį.
Sumaišykite matcha miltelius su trupučiu vandens, išmaišykite iki vientisos pastos. Tada įpilkite šiltą pieną ir, jei norite, pasaldinkite medumi ar kitu saldikliu.
Nauda: Matcha suteikia energijos, didina koncentraciją ir yra puikus kavos pakaitalas. Ji taip pat skatina medžiagų apykaitą ir padeda palaikyti sveiką odą.
Tiesa, neapsigaukite: matcha milteliai turi nemažai kofeino, tad žalioji latte taip pat yra gėrimas su kofeinu. Iš tiesų kofeino milteliuose yra netgi daugiau nei kavos pupelėse. Tad jo kiekis latte priklausys nuo matcha koncentracijos.
Rožinė latte (Beetroot latte)
Kaip ruošiama? Rožinė latte spalva gaunama naudojant burokėlių miltelius. Tai natūralus, sveikas gėrimas, kuris ne tik puošia „Instagram“ nuotraukas, bet ir turi daugybę sveikatai naudingų savybių.
Jums reikės:
- šaukštelio burokėlių miltelių;
- šilto pieno (įprasto ar augalinio);
- saldiklio pagal skonį.
Burokėlių miltelius sumaišykite su trupučiu karšto vandens, kol susidarys pasta. Tada įpilkite pieno ir saldiklio. Rožinė latte taip pat gali būti praturtinama kava arba patiekiama be jos.
Nauda: Burokėliai yra turtingi vitaminų ir mineralų, gerina kraujo apytaką ir stiprina imuninę sistemą.
Papildomi patarimai ruošiant spalvotą latte
- Eksperimentuokite. Spalvotą latte galima ruošti įvairiais būdais – galite maišyti skirtingus miltelius, pridėti prieskonių, tokių kaip imbieras ar cinamonas, arba įdėti šiek tiek vanilės ekstrakto.
- Naudokite kokybiškus miltelius. Geriausiam skoniui ir spalvai išgauti rinkitės aukštos kokybės, ekologiškus miltelius be pridėtinių dažiklių ar konservantų.
- Pieno pasirinkimas. Spalvotam latte gėrimui puikiai tinka įvairūs augaliniai pienai, pavyzdžiui, migdolų, avižų ar sojų. Jie suteiks papildomo skonio ir kreminės tekstūros bei papildomos naudos sveikatai.
- Patiekimas. Norėdami dar įspūdingesnio efekto, papuoškite savo latte putų piešiniais arba pabarstykite šiek tiek papildomų miltelių ant viršaus.
Eksperimentuokite, derinkite įvairius skonius ir atraskite savo mėgstamiausią spalvotą latte!
Ar jau ragavote mėlynosios arbatos, o galbūt mėlynos latte? Kas tai ir iš ko gaminama?
