Prieskoniai ant palangės: ką žiemą auginti savo virtuvėje?

Žiema – metas, kai švieži žalumynai tampa retenybe, tačiau jūsų virtuvės palangė gali tapti mažu žaliuoju kampeliu, džiuginančiu akį ir skonio receptorius. Daug prieskonių puikiai auga vazonėliuose, net kai už lango šaltis. Tai ne tik praktiška, bet ir estetiška – švieži žalumynai papuoš virtuvę ir suteiks patiekalams daugiau aromato.

Kokius prieskonius galima auginti žiemą?

1. Bazilikas

   Bazilikas mėgsta šviesą ir šilumą, todėl žiemą jį geriausia ant pietinės ar rytinės palangės. Šis aromatingas prieskonis puikiai tinka makaronų, picų ir salotų patiekalams. Svarbu reguliariai laistyti, tačiau nepersistenkite – bazilikas nemėgsta pernelyg drėgnos žemės.

   

2. Petražolės

   Petražolės – vienas iš lengviausiai auginamų žalumynų. Jų daigai auga lėtai, tačiau šiek tiek kantrybės atsiperka – petražolės yra universalus prieskonis, tinkantis sriuboms, troškiniams ir garnyrams.

3. Krapai

   Krapai gerai auga ir šaltuoju metų laiku. Šiems prieskoniams reikia daug šviesos, tad pasirūpinkite geru apšvietimu, o jei natūralios šviesos trūksta, naudokite specialias lempas.

4. Mėta

   Mėta yra labai atspari ir nereikalauja ypatingos priežiūros. Ji puikiai tiks ne tik arbatai, bet ir desertams ar netgi egzotiškiems patiekalams gardinti.

5. Rozmarinas

   Rozmarinas – ne tik kvapnus, bet ir ilgaamžis augalas. Jis mėgsta sausą dirvą ir šviesą, todėl neleiskite, kad žemė per daug permirktų. Rozmarinas puikiai tiks mėsos, bulvių patiekalams ar net duonos kepiniams.

   

6. Čiobreliai

   Čiobreliai yra dar vienas lengvai auginamas prieskonis. Jie mėgsta šviesą ir šiltą vietą. Čiobreliai puikiai papildo sriubas, troškinius ir marinatus.

7. Svogūnų laiškai

   Jei norite greitų rezultatų, svogūnų laiškai yra puikus pasirinkimas. Užtenka į vazonėlį pasodinti svogūnų galvučių, ir per kelias savaites mėgausitės šviežiais žalumynais.

8. Laiškinis česnakas

   Laiškinis česnakas yra labai praktiškas augalas. Jis auga greitai ir lengvai, o jo švelnus česnakinis skonis puikiai dera su įvairiais patiekalais.

Kaip prižiūrėti prieskonius žiemą?

• Šviesa: Dauguma prieskonių mėgsta šviesą, todėl rinkitės šviesiausią palangę savo namuose. Jei natūralios šviesos nepakanka, apsvarstykite galimybę naudoti augalų apšvietimo lempas.
• Temperatūra: Prieskoniai geriausiai jaučiasi kambario temperatūroje (18–22 °C). Saugokite juos nuo šalto oro srovių ar per didelio karščio nuo radiatorių.
• Laistymas: Perlaistymas yra viena dažniausių klaidų. Laistykite augalus tada, kai žemė pradeda džiūti, ir užtikrinkite gerą drenažą.
• Tręšimas: Kartą per mėnesį naudokite natūralias trąšas, kad augalai gautų reikiamų maistinių medžiagų.

  

Kodėl verta auginti prieskonius namuose?

• Šviežumas: Niekas neprilygsta šviežiai nuskintiems prieskoniams tiesiai iš jūsų virtuvės.
• Ekologija: Augindami prieskonius patys, išvengsite pesticidų ir cheminio apdorojimo.
• Taupumas: Vietoje nuolatinio prieskonių pirkimo turėsite nuosavą šaltinį ištisus metus.
• Grožis: Žaluma suteikia jaukumo ir gyvumo jūsų namams.

Virtuvės palangė – puiki vieta auginti prieskonius net žiemos metu. Su šiek tiek priežiūros ir dėmesio, jūsų namai taps tikru skonio ir aromato rojumi!

Įdomu sužinoti

See Full Bio