Spanguolių duona su riešutais ir prieskoniais – tai skanus ir sveikas rudens desertas, puikiai tinkantis tiek šiltiems pusryčiams, tiek kaip užkandis prie arbatos. Jos savybė – derinys tarp saldžios ir rūgščios skonio gaidos, kurį praturtina traškūs riešutai ir aromatingi prieskoniai. Ši duona tiks tiek šventiniam stalui, tiek kasdieniam mėgavimuisi. Jos gamyba nesudėtinga, o rezultatas – kvapni ir minkšta duona, kuria galėsite džiaugtis ilgą laiką.
Ingredientai:
- 250 g miltų;
- 100 g rudojo cukraus;
- 1 šaukštelis kepimo miltelių;
- 1/2 šaukštelio sodos;
- 1 šaukštelis cinamono;
- 1/2 šaukštelio muskato;
- 1/2 šaukštelio druskos;
- 2 kiaušiniai;
- 120 ml pieno (arba augalinio pieno);
- 100 g lydyto sviesto arba aliejaus;
- 100 g šviežių arba džiovintų spanguolių;
- 100 g smulkintų graikinių riešutų (arba pekano riešutų).
Spanguolių duona su riešutais ir prieskoniais
Paruošimo eiga:
- Sausi ingredientai: Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius, sodą, cinamoną, muskato prieskonius ir druską.
- Skysti ingredientai: Kitame dubenyje suplakite kiaušinius su pienu ir lydytu sviestu (arba aliejumi). Viską gerai išmaišykite, kad ingredientai susijungtų.
- Tešlos paruošimas: Į skystą mišinį suberkite sausą mišinį ir viską atsargiai išmaišykite iki vientisos masės.
- Pridėkite spanguoles ir riešutus: Į tešlą įmaišykite spanguoles ir smulkintus riešutus. Jeigu naudojate šviežias spanguoles, jas galite apibarstyti miltais, kad jos nesuliptų.
- Kepimas: Tešlą supilkite į 20 cm skersmens kepimo formą, išteptą sviestu ar išklotą kepimo popieriumi. Kepkite 180 °C temperatūroje apie 50–60 minučių, kol viršus taps aukso spalvos ir įsmeigus dantų krapštuką jis liks sausas.
- Pabaiga: Leiskite duonai atvėsti formoje apie 10 minučių, tada išimkite ir visiškai atvėsinkite ant grotelių.
Spanguolių duona su riešutais ir prieskoniais
Kodėl verta išbandyti?
Ši duona ne tik skaniai kvepia, bet ir yra naudinga dėl savo ingredientų. Spanguolės yra puikus antioksidantų šaltinis, o riešutai praturtina duoną sveikaisiais riebalais ir baltymais. Prieskoniai, tokie kaip cinamonas ir muskatas, ne tik suteikia ypatingą skonį, bet ir turi priešuždegiminių savybių.
Ši duona yra idealus pasirinkimas tiems, kas nori paįvairinti savo kasdienį meniu, suteikdami jam rudens skonių. Spanguolių duona su riešutais ir prieskoniais puikiai tinka prie puodelio arbatos arba kaip sveikesnis desertas po vakarienės.
Unikalus ir neragautas gardėsis jūsų stalui – spanguolių ir obuolių sviestas
