Šis kopūstų troškinys su dešrelėmis tiks jaukiai šeimos vakarienei, kai norisi sotaus ir maistingo patiekalo. Jis yra išties greitai ir paprastai pagaminamas, o naudojami produktai nėra brangūs. Kadangi naudojau konservuotus pomidorus, šis troškinys primena kopūstų sriubą, nes jame buvo nemažai skysčio. Troškinį gaminau su rūkytomis dešrelėmis, kurios suteikė ryškų ir išskirtinį skonį. Galite naudoti ir virtas dešreles – jas atskirai pakepinkite ir sudėkite į troškinį. Jis bus švelnesnio skonio, bet irgi gardus ir tiks vaikams.
Troškinį galite valgyti vieną, bet jeigu norisi dar sotesnės vakarienės, siūlau jį patiekti su atskirai virtomis bulvėmis.
Produktai, kurių reikės norint pagaminti kopūstų troškinį su dešrelėmis (4 porcijos):
200 g karštai rūkytų dešrelių
500 g baltagūžio kopūsto
skardinė (400 g) konservuotų smulkintų pomidorų
250 ml daržovių ar vištienos sultinio
saldžioji paprika
morka
svogūnas
petražolės, papuošimui
druska, juodieji pipirai, pagal skonį
šlakelis aliejaus, kepimui
Kopūstų troškinys su dešrelėmis – kaip pagaminti?
Kopūstus smulkiai supjaustome, morką sutarkuojame burokine tarka, papriką supjaustome šiaudeliais, o svogūną – nedideliais kubeliais.
Troškintuve ar keptuvėje įkaitiname šlakelį aliejaus ant vidutinės ugnies. Sudedame morką su svogūnu ir pakepiname apie 3 minutes.
Sudedame kopūstą, supilame konservuotus pomidorus, sultinį, papriką ir viską užkaičiame. Sumažiname ugnį iki nedidelės ir troškiname apie 20 minučių.
Supjaustome dešreles ir dedame į troškintuvą ir dar troškiname apie 10 minučių ar kol visos daržovės bus minkštos.
Pagal skonį įberiame druskos, pipirų. Patiekdami užberiame petražolių lapelių.
