Mandarinai dažnai siejami su desertais, tačiau jie puikiai tinka ir pikantiškiems patiekalams! Štai 4 būdai panaudoti mandarinus unikaliai.
Pikantiškos mandarinų salotos su vištiena ir avokadu
Šios gaivios salotos puikiai tinka pietums ar vakarienei. Taip pat jos papuoš ir jūsų šventinį stalą.
Ingredientai:
- 2 mandarinai (nulupti, skiltelėmis)
- 1 avokadas (supjaustytas griežinėliais)
- 200 g keptos vištienos krūtinėlės (griežinėliais)
- 50 g rukolos arba špinatų
- 1/4 raudonojo svogūno (supjaustyto plonais pusžiedžiais)
- 2 šaukštai skrudintų saulėgrąžų ar moliūgų sėklų
- Padažui: 3 šaukštai alyvuogių aliejaus, 1 šaukštas citrinų sulčių, 1 šaukštelis medaus, žiupsnelis druskos ir pipirų.
Paruošimas:
- Salotų dubenyje išdėliokite rukolą ar špinatus, ant jų uždėkite vištieną, avokadą, mandarinus ir svogūną.
- Pagardinkite sėklomis.
- Sumaišykite padažo ingredientus, užpilkite ant salotų ir lengvai išmaišykite.
Naujas mandarinų skonis: nuo pikantiškų salotų iki salsos
Mandarinų ir fetos salotos su bolivinėmis balandomis (kinva)
Subalansuotas patiekalas, tinkantis kaip garnyras ar pagrindinis patiekalas. Kadangi šios salotos yra be mėsos tai gali tapti puikiu advento valgiu ar netgi rasti savo vietą ant Kūčių stalo.
Ingredientai:
- 2 mandarinai (skiltelėmis arba susmulkinti)
- 1 stiklinė virtos bolivinės balandos
- 100 g fetos sūrio (kubeliais)
- 1 agurkas (supjaustytas griežinėliais)
- švieži krapai ar petražolės (smulkintos)
- Padažui: 2 šaukštai alyvuogių aliejaus, 1 šaukštas mandarinų sulčių, žiupsnelis druskos ir pipirų.
Paruošimas:
- Dubenyje sumaišykite bolivinę balandą, mandarinus, fetą, agurkus ir žalumynus.
- Užpilkite padažą, lengvai išmaišykite ir patiekite.
Naujas mandarinų skonis: nuo pikantiškų salotų iki salsos
Kepti mandarinai su sūrio įdaru
Puikus užkandis vakarėliui arba įdomus priedas prie pagrindinio patiekalo. Nustebinkite savo svečius patiekę šį mandarinų užkandį Naujųjų išvakarėse!
Ingredientai:
- 4 mandarinai (perpjauti pusiau)
- 100 g kreminio sūrio
- 2 šaukštai smulkintų graikinių riešutų
- 1 šaukštelis medaus
- švieži čiobreliai ar mėtos papuošimui
Paruošimas:
- Sumaišykite kreminį sūrį, riešutus ir medų.
- Į kiekvieną mandarino puselę įdėkite po šaukštelį mišinio.
- Kepkite 200 °C orkaitėje apie 10 minučių, kol mandarinai lengvai karamelizuosis.
- Patiekite šiltus, papuošę čiobreliais ar mėtomis.
Naujas mandarinų skonis: nuo pikantiškų salotų iki salsos
Mandarinų salsa su čili ir kalendra
Šis gaivus pagardas puikiai tinka prie keptos žuvies ar vištienos. Tad tai gali būti naujas skonis ant kalėdinio ar naujametinio stalo. O galbūt tiesiog norėsite nustebinti šeimą savaitgalio pietų metu.
Ingredientai:
- 3 mandarinai (nulupti ir smulkiai supjaustyti)
- 1/2 raudonosios paprikos (kubeliais)
- 1 mažas čili pipiras (smulkiai sukapotas)
- šviežios kalendros lapeliai
- 1 šaukštas citrinų sulčių
- žiupsnelis druskos ir cukraus
Paruošimas:
- Sumaišykite visus ingredientus dubenyje.
- Leiskite pastovėti 15 minučių, kad susimaišytų skoniai.
- Patiekite kaip užtepėlę arba garnyrą.
Naujas mandarinų skonis: nuo pikantiškų salotų iki salsos
Mandarinai gali būti ne tik desertų karaliai, bet ir puikus akcentas pikantiškuose patiekaluose. Eksperimentuokite ir stebinkite savo artimuosius unikaliais skonių deriniais!
