Šios avokadų salotos su pomidorais tinka prie mėsos ar žuvies patiekalų. Jos yra gaivios, paprastai pagaminamos, bet kartu ir sočios, maistingos. Salotas galima valgyti ir kaip lengvą, sveiką užkandį. Svarbu naudoti gerai prinokusį, gan minkštą avokadą. Jį galima derinti su daugeliu daržovių bei baltymų. Avokadas puikiai tiks prie kiaušinių, lašišos, vištienos ar maltos mėsos patiekalų.
Nors tamsiuoju metų laikotarpiu dažniausiai valgome sunkesnį, ilgai virškinamą maistą, bet reiktų nepamiršti ir šviežių daržovių ar vaisių. Verdant ar kepant dingsta dalis vitaminų, mineralų ir antioksidantų. Taip pat šviežiose daržovėse yra daug skaidulų, kurios suteikia sotumą jausmą ir yra naudingos žarnynui. Avokadas yra ypač naudingas mūsų sveikatai ir gali praturtinti organizmą naudingomis medžiagomis. Jame gausu sveikųjų riebalų, B grupės vitaminų, daug kalio, skaidulų ir antioksidantų. Reiktų nepamiršti, kad nors avokado nauda yra didelė, bet šis vaisius turi daug kalorijų. Rekomenduojama per dieną jo suvartoti ne daugiau kaip pusę.
Produktai, kurių reikės avokadų salotų gaminimui (4 porcijoms):
2 mažesni arba 1 didelis avokadas
100 g vyšninių pomidorų
1/2 raudonojo svogūno
kelios saujos salotų mišinio (burokėlių lapų, špinatų, gražgarsčių ir pan.)
Padažas:
1 1/2 valg. š. alyvuogių aliejaus
2 valg. š. šviežios citrinos sulčių
1 arbat. š. skysto medaus
druska, juodieji pipirai, pagal skonį
Avokadų salotos su pomidorais – kaip gaminti?
Avokadą supjaustome nedideliais gabaliukais. Jį apšlakstome 1/2 valg. š. citrinos sulčių, kad avokadas nepatamsėtų. Vyšninius pomidorus supjaustome į 4 dalis.
Atskirai sumaišome visus padažo produktus.
Į dubenį sudedame salotas, avokadą, pomidorus, svogūnus, užpilame padažu ir viską išmaišome. Geriausia patiekti iškart. Skanaus!
