Salotos su lašiša ir avokadu – gaivios, greitai pagaminamos, bet kartu ir labai maistingos, sočios. Lašišos ir avokado derinį yra pamėgę daugelis tiek dėl skonio, tiek dėl sveikumo. Lašiša ir avokadas yra sveikųjų riebalų šaltiniai. Ši žuvis turi daug omega-3 riebalų rūgščių, taip pat yra puikus aukštos kokybės baltymų šaltinis. Nors dažniausiai iš lašišos ir avokado gaminami sotūs sumuštiniai ar skrebučiai, bet šie produktai tiks ir salotose. Galite naudoti tiek karšto, tiek šalto rūkymo lašišą, taip pat tiks ir sūdyta. Jeigu turite nuo pietų likusios keptos lašišos, ją irgi galite panaudoti salotoms.
Gamindama lašišos salotas mėgstu jas visaip paįvairinti, pavyzdžiui, papildomai įdedu supjaustytą virtą kiaušinį, virtų ir apkeptų bulvių gabaliukus. Taip pat puikiai tinka konservuoti kukurūzai, agurkai.
Produktai, reikalingi salotoms su lašiša ir avokadu (2 porcijoms):
60 g salotų mišinio (gražgarstės, mažų špinatų, sultenių ir pan.)
100 g rūkytos lašišos
1 nedidelis avokadas
125 g vyšninių pomidorų
1/4 mėlynojo svogūno
sezamų sėklos
Padažas:
2 valg. š. alyvuogių aliejaus
1 valg. š. šviežios citrinos sulčių
1/2 valg. š. medaus
žiupsnelis druskos, juodųjų pipirų
Salotos su lašiša ir avokadu – kaip gaminti?
Vyšninius pomidorus perpjauname per pusę, avokada supjaustome griežinėliais, svogūną – pusžiedžiais. Lašišą supjaustome nedideliais gabaliukais. Salotų mišinį nuplauname ir nusausiname.
Uždarame indelyje sumaišome visus padažo ingredientus, uždarome indelį ir viską stipriai suplakame.
Į lėkštę patiekiame: salotų lapus, pomidorus, avokadą, svogūną, lašišą, užpilame padažu ir užberiame sezamų sėklų. Skanaus!
Nuotraukos asociatyvinės © Canva
