Būkime sąžiningi: daugelis išgirdę minint Kėdainius, pagalvojame apie agurkus. Ir nesame visiškai neteisūs. Iš tiesų, Kėdainiai – unikalus miestas. Tačiau jie ne tik aprūpina didžiąją dalį Lietuvos agurkais, bet ir kviečia į nuostabią gastronominę kelionę. Ir meniu toli gražu ne vien agurkai. O tokie patiekalai ir istorijos, kurių nerasite niekur kitur. Susidomėjote? Tad prašom visą ilgą sąrašą unikalių skonių kelionių Kėdainių krašte. Jums teliks išsirinkti ir atvykti.
Žaliausias festivalis Lietuvoje
Be abejo, pradedant skonių kelionę Kėdainiuose, pats pirmasis darbas turi būti apsilankymas Agurkų festivalyje. Na tokio tai jau tikrai tikrai niekur dar nematėte ir negirdėjote. Ir ne tiek svarbu, kiek pramogų čia numatyta. O jų festivalyje bus apsčiai: laukia ir „Batutų sala“, ir nuostabus Martyno Kavaliausko koncertas su gyvo garso grupe, ir Iglė Bernotaitytė su Sauliumi Prūsaičiu.
Ir nors visa tai be galo smagu ir įtraukia, tačiau ar žinote, kad Agurkų festivalis ne veltui vadinamas žaliausiu festivaliu Lietuvoje? Juk tik jame siūloma tokia skonių fiesta! Be abejo, festivalio metu visur karaliaus agurkai. Nejau praleisite progą paskanauti agurkų ledų, agurkinio šerbeto ar atsigaivinti agurkų arbata bei šalta agurkine sriuba? O gal norite pražiopsoti agurkinių patiekalų varžytuves ar guliašo su kleckais ir kėdainietiškais raugintais agurkais gamybos procesą? Žinoma, kad ne!
Be to, galėsite sudalyvauti nemokamose ekskursijose po Kėdainių senamiestį, kurių metu dar bus organizuojamos ir degustacijos.
Todėl jau liepos 13 dieną atvykite į Kėdainius ir patirkite tikrą agurkų skonių fiestą. Tiesa, nederėtų pamiršti ir tinkamo renginio aprangos kodo. Koks jis? Žinoma, žalia žalia žalia!
Agurkinės lauktuvės iš Kėdainių
O iki soties prisiragavę agurkinių patiekalų ir išsišėlę festivalyje, nepamirškite ir tų, kurie, dėl nepaaiškinamų priežasčių, negalėjo atvykti į Žaliąją šventę. Būtinai užsukite į parduotuvę „Gurkė“ ar „Ragauk“ ir išrinkite valgomų kėdainietiškų lauktuvių. O jų čia rasite įdomiausių, nustebinsiančių net ir daug mačiusį keliautoją. Na, argi daug kur galima įsigyti agurkinių ledinukų ar agurkinių zefyrų? O agurkų džemo? Būtent, kad ne. Visa tai rasite tik Kėdainiuose.
O kad jau užsukote lauktuvių, tai nepamirškite ir savęs: įsigykite agurkų pagardo (su aitriosiomis paprikomis ar mėtomis), Šamo užkandėlės ar „Kėdainietiškos“ kavos.
Angliška popiečio arbatėlė Kėdainiuose
Jau turbūt spėjote įsitikinti, kad kėdainiškiai moka nustebinti savo unikaliu, tikrai gurmanišku skoniu ir niekur neragautais patiekalais. Tačiau viskam reikalingas saikas. O ir Kėdainiai ne vien agurkų miestas. Skonių kelias čia toks ilgas ir įvairus, kad kartais net nesitiki, kur nukeliaujame juo sekdami.
Puikus to pavyzdys teatrinių patirčių kulinarinė programa „ARBATirtys“, kuri kviečia visus į tikrą anglišką popiečio arbatėlę. Jos metu ne tik susipažinsite su arbatos istorija, angliškosios popietės arbatos tradicijomis, ragausite arbatą bei arbatėlės skanumynus, tačiau ir išgirsite daugybę juokingų ir šiurpių, linksmų ir rimtų, intriguojančių ir bauginančių pasakojimų.
Popiečio arbatėlės metu netrūks ir meilės intrigų, flirto, romantikos, muzikos, dainų, arbatos burtų. Personažai įtrauks ir, gali būti, nepaleis dar ilgą laiką po arbatėlės. Ir dar išduosime mažą paslaptį: čia sutiksite net Anglijos karalienę. O kurią? Tai teks sužinoti patiems.
Keliaujant skonių keliu Kėdainių krašte
Tęsiant skonių kelionę po Kėdainių kraštą, nepraleiskite progos užsukti į kavos namus „Kavamanija“. Čia ne tik galėsite įsigyti unikalios „Kėdainietiškos“ kavos, tačiau ir sudalyvauti kavos degustacijoje, kurios metu ragausite skirtingų regionų kavos bei sužinosite, iš kur ir kaip atsirado šis gėrimas.
Norintiems iš arti išvysti XIX a. lietuvių gyvenimą, paruošta pažintinė–kulinarinė programa „Kelias į marčias: išverptas, išsaustas, išsvajotas“. Programa vyksta autentiškoje XIX a. sodyboje, kur ne tik pasakojamos istorijos, tačiau ir vaišinama naminiais valgiais.
O žinote tikro, kokybiško lietuviško midaus skonį? Jei norite paskanauti, esate laukiami sodybos „Šušvė“ organizuojamoje degustacinėje programoje „Midaus upės tekėjo…“. Programa unikali tuo, kad visiškai šalia sodybos yra įsikūrusi midaus gamybos įmonė, kurioje gaminamas daugiau nei 10 rūšių midus iš pačių šeimininkų laikomų bičių sunešto medaus. Jeigu po degustacijos midaus pamiršite įsigyti vietoje, jo rasite krautuvėlėse „Gurkė“ ir „Ragauk“.
Kėdainių kalbų mokykla organizuoja edukacines programas jauniesiems gurmanams. Čia vaikai supažindinami su Prancūzijos, Ispanijos, Italijos maisto kultūra per žaidimą ir praktinį mokymąsi pasigaminti patiekalą.
Keliaujant šiek tiek už miesto, Pelėdnagiuose, mus pasitinka pelėdų ūkavimas, legendos, pasakos, pasakėčios edukacinėje programoje „Pelėdų kaimas“. Taip pat čia galima pasivaišinti gilių kava, morkų sumuštinukas ar paskanauti žarijose ar židinyje keptu pelėdos kiaušiniu. Unikalu, tiesa?
O kaip jums idėja paskanauti škotiško hagio pačioje Kėdainių širdyje? Tuomet užsukite į restoraną „Grėjaus namas“, kur galite kur galite užsakyti škotiško hagio, Radvilų troškinio ar agurkų ledų. Galbūt nustebote, kaip susiję škotai ir Kėdainiai? Pasirodo, jog XVII–XVIII a. Kėdainiuose gyveno didelė škotų bendruomenė. Tiesa, degustacijos užsakomos iš anksto. O jų metu nepamirškite užsisakyti ir agurkų midaus.
Grįžtant į dabartį, toliau keliaukime jau šiuolaikiniais skonio keliais, kurie mus veda į Dotnuvą. Čia įsikūrusi novatoriška šeimos gamybos įmonė „Urbanfood“, gaminanti funkcinius maisto produktus skubančiam, miesto žmogui. Tai naujas, svarbiausia, lietuviškas, iš vietoje auginamų produktų pagamintas maistas, kurio galima įsigyti netgi vaistinėse. Čia taip pat organizuojamos dvi edukacinės programos: „Natūralios spalvos kasdienėje mityboje“ ir „Skonių ir kvapų terapija“.
Lietuvių ir žydų tautos ilgus amžius gyveno šalia ir mokėsi vieni iš kitų, perimdavo kulinarines žinias. Todėl Krakiuose organizuojama edukacinė programa „Žydų kaimynystėje 150 metų“, kurios metu supažindinama su Krakių žydų istorija bei degustuojami originalūs, žydiški patiekalai.
Susipažinti su žydiška maisto kultūra ir užsisakyti žydiškų valgių degustaciją taip pat siūlo ir Kėdainiuose įsikūręs restoranas „Smilga“.
Taip, kaip Kėdainiai neatsiejami nuo agurkų, taip jie neatsiejami ir nuo virtinukų. Kavinė-parduotuvė „Raganė“ siūlo paragauti net 18 skirtingų jų skonių. Čia rasite ne tik tradicinių su bulvėmis ar varške, tačiau ir tikrai gurmaniškų – su antienos, elnienos, šamo ar alyvuogių ir sūrio įdarais.
Norite paragauti tikros, su meile krosnyje iškeptos duonos? Tuomet užsukite į Dotnuvoje įsikūrusią kepyklėlę „Miltuotos rankos“. Čia unikalu ir autentiška, bene, viskas: nuo kepinių – iki trobos, kurioje įsikūrusi kepykla. O ši yra senoviška, čia perkelta iš Pakruojo rajono. Krosnyje kepama ne tik duona, bandelės, tačiau ir originalios „Žardinsko baronkos“ (beigeliai).
Ir kaip gi be tikrų, gardžių ir traškių Kėdainių blynų? Norėdami jų paragauti skonių keliu atvykite iki „Beneto karčemos“. Tik čia jie kepami keptuvėje, pagal tradicinį receptą. Tad nusiteikite, kad gali tekti šiek tiek palaukti, ypač jeigu užsuksite ne vienas, tačiau pažadame, kad skonis bus to vertas.
Skonių kelionę rekomenduojame užbaigti inovatyviausioje Kėdainių kavinukėje „Uršulė“. Čia ne tik paskanausite tradicinių Kėdainių blynų, lietinių su keturiais sūriais ar mėsainių su augaline mėsa, tačiau ir būsite greitai bei maloniai aptarnauti visada geros nuotaikos padavėjos Belos. Bela, beje, yra robotukė, tad lankydamiesi Kėdainiuose su vaikais, privalote užsukti su ja susipažinti.
Na, tai kas pirmas leisis į nuostabią skonių kelionę po Kėdainių kraštą? Nepamirškite, kad susimatom jau liepos 13 dieną Agurkų festivalyje. Laukiami visi!
Detalesnė informacija apie edukacijas ir galimybę jas užsisakyti pateikiama Kėdainių turizmo ir verslo informacijos centre bei svetainėje https://kedainiutvic.lt/turizmas/lt/naujienos/gastrogidas-kulinarines-programos-ir-patirtys-skanios-lauktuves-ir-ko-butina-paragauti
