Praėjusį savaitgalį Pasvalio rajone, Valakėlių kultūros namuose praūžė tikras tautinio folkloro ir kulinarinio paveldo uraganas – „Pyraginės”, kurio metu linksmino svečius ne tik keturi kolektyvai iš Rokiškio, Pasvalio, Valakėlių, bet ir tolimesni svečiai iš Klaipėdos. Šventės kulminacija – tradiciškiausių pyragų ir patiekalų rinkimai.
Malonus jausmas apima, apsilankius tokioje šventėje, kuri vyksta kasmet jau 17 metų. Čia svečiai į pyragų rinkimus suvažiuoja iš aplinkinių rajonų, taigi, Valakėlių bendruomenės namuose vyksta tikras muzikos ir skonių vakaras.
Šypsenos veide, malonūs pašnekesiai, pozityvumas ir paprastumas sutraukia gerąją energetiką aplink bendraminčius, bendruomenę ir svečius.
Žmonės nešini savo rankomis pagamintais pyragais, desertais ir patiekalais sugužėjo taip gausiai, kad vos tilpo į kultūros namų salę, o jų iškepti pyragai buvo išties šiltų, malonių ir švelnių rankų energijos pilni.
Šiais metais buvo išties daug konkurso komisijos vertinimui pateiktų pyragų ir patiekalų, kurie vos tilpo ant ilgo šventinio stalo, net 46 patiekalai – skonių gausai ir įvairovei.
Nuo tradicinių obuolių pyragų, keksų, žagarėlių, grybukų, tortų iki įvairiausių nesaldžių patiekalų – silkės, karkos, keptos aluje arba „močiutės“ prisiminimų troškintų kopūstų su mielinėmis bandelėmis.
Tarp komisijos, vertinamų kulinarijos paveldo ir tradicinių patiekalų atsidūrė kleckinis pyragas, karka aluje, sluoksniuotas želė tortas, žagarėliai, keksai ir obuolių bei slyvų pyragai, o vakaro didijį prizą išsivežė svečiai iš Klaipėdos – folkloro kolektyvas „Kuršių ainiai”, kurie sužavėjo ne tik Grikių babka, Glumzinių pyragu, bet ir Kafija (cikorijų kava). Šie nuostabūs ir šilti žmonės pavergė komisiją ir pačia stalų serviracija su krakmolytomis servetėlėmis, ir porcelianiniu kavos servizu, kur estetika ir lietuvninkų receptai buvo puikiai išpildyti ir pateikti.
Labai gera matyti kaip bendruomenės garsina savo kaimus ir puoselėja kulinarinio paveldo turtus, kuriuos mes turime tik dėka šių žmonių, kurie iš kartos į kartą perduoda mums labai svarbias tradicijas.
Dideli dalykai vyksta iš meilės, nuoširdumo ir gerumo, nepamirškime, kad tai ką mes turime, yra mūsų protėvių turtas, kurį turime saugoti ir mylėti .
O būdami šios globalios ir modernios visuomenės dalimi, būdami šiuolaikiški, nepameskime savo identiteto ir pamatinių tradicinių vertybių.
Laukiame kitų metų ir, net neabejoju, dar labiau padidėjusia Pyraginių švente.
