Rudenį, kaip iš gausybės rago pasipylus derliui, galvojame kaip jį skaniau suvartoti. Vienas sprendimų – pusryčių kokteilis. Beveik visas rudeniškas daržoves galime įtraukti į kokteilius, kurie yra ne tik sotūs, bet ir padeda pasinaudoti visomis rudens gėrybių teikiamomis maistinėmis medžiagomis. O tam, kad kokteilis atvėsus orams nebūtų šaltas, gaminant naudokite pašildytą vandenį ar augalinį pieną.
Pateikiame kelis skanius ir maistingus kokteilių receptus, kurie puikiai tinka vietoj pusryčių, energijos suteiks visai dienai.
Moliūgų ir avižų pusryčių kokteilis
Moliūgai – rudeninis sezono favoritas, puikiai tinkantis kokteiliams. Jie suteikia kreminę tekstūrą, šildančią oranžinę spalvą ir daug skaidulų, kurios padės išlaikyti sotumo jausmą ilgiau. Avižos suteiks sotumo, o moliūgai – subtilų rudens skonį. Puikiai tinka tiems, kurie ieško natūralaus saldumo ir švelnaus, rudeniško aromato.
Ingredientai:
- 1 puodelis virtų moliūgų tyrės
- 1 banano puselė
- ½ puodelio mirkytų avižų
- 1 a. š. cinamono
- 1 a. š. medaus (arba klevų sirupo)
- 1 puodelis migdolų arba avižų pieno
Paruošimas: Visus ingredientus sudėkite į maišytuvą ir malkite, kol gausite vientisą, švelnią tekstūrą.
Obuolių ir cinamono pusryčių kokteilis – tikras energijos pliūpsnis
Obuoliai – dar viena rudeninė gėrybė, kuri suteikia kokteiliams lengvumo ir gaivumo. Be to, dažniausiai gausiai deranti ir visų mėgstama. Šis kokteilis ne tik maistingas, bet ir gausus antioksidantų, kurie stiprina imunitetą. Cinamonas suteiks šilumos, o jogurtas – baltymų ir kreminės tekstūros. Čija sėklos prideda omega-3 riebalų rūgščių, kurios naudingos širdžiai.
Ingredientai:
- 1 obuolys (supjaustytas gabaliukais)
- ½ puodelio graikiško jogurto
- 2 v. š. avižų dribsnių (mirkytų)
- 1 a. š. cinamono
- 1 a. š. čija sėklų (pasirinktinai)
- 1 puodelis vandens arba migdolų pieno
Paruošimas: Obuolį kartu su kitais ingredientais sudėkite į maišytuvą ir sutrinkite iki vientisos masės.
Kriaušių ir riešutų sotusis pusryčių kokteilis
Kriaušės, kurios rudenį tampa sultingesnės ir saldesnės, puikiai dera su riešutų sviestu, pridedant sveikų riebalų ir baltymų, kad sotumo jausmas išliktų ilgiau. Riešutų sviestas suteiks kokteiliui maistingumo ir ilgiau išlaikys energiją, o kriaušė prideda saldumo ir gaivumo.
Ingredientai:
- 1 prinokusi kriaušė
- 1 v. š. žemės riešutų arba migdolų sviesto
- ½ puodelio mirkytų avižų dribsnių
- 1 a. š. medaus
- 1 puodelis pieno arba augalinio pieno
Paruošimas: Sumaišykite ingredientus maišytuve, kol gausite švelnų ir kreminį kokteilį.
Spanguolių ir burokėlių gaivinamasis pusryčių kokteilis
Spanguolės ir burokėliai – puikus derinys, kai norisi ryškių skonių ir gausios naudos sveikatai. Šis kokteilis ne tik suteikia energijos, bet ir valo organizmą. Burokėlis suteiks gausų kiekį antioksidantų ir geležies, o spanguolės – vitamino C, reikalingo imuninės sistemos stiprinimui.
Ingredientai:
- 1 mažas burokėlis, išvirtas arba keptas
- ½ puodelio šviežių arba šaldytų spanguolių
- 1 obuolys
- ½ puodelio graikiško jogurto
- 1 a. š. medaus
- 1 puodelis vandens arba kokosų vandens
Paruošimas: Visus ingredientus sudėkite į maišytuvą ir plakite, kol pasieksite norimą konsistenciją.
Morkų ir imbiero stiprinantis pusryčių kokteilis
Morkos ir imbieras – puikus derinys ne tik dėl skonio, bet ir dėl daugybės naudingų medžiagų, kurios gerina virškinimą ir stiprina organizmą. Apelsinų sultys suteiks gaivumo, o imbieras – šilumos ir natūralų imuniteto stiprinimą. Linų sėmenys yra puikus omega-3 riebalų rūgščių šaltinis, svarbus širdies sveikatai.
Ingredientai:
- 2 vidutinės morkos
- ½ banano
- 1 a. š. šviežio tarkuoto imbiero
- ½ puodelio apelsinų sulčių
- ½ puodelio migdolų pieno
- 1 a. š. linų sėmenų
Paruošimas: Sutarkuokite morkas ir imbierą, tada juos kartu su kitais ingredientais sutrinkite maišytuve.
Moliūgų ir spanguolių pusryčių kokteilis su avižomis
Tai puikus pasirinkimas tiems, kurie nori šiek tiek daugiau saldumo ir tuo pačiu išlaikyti maistinę vertę. Moliūgas ir spanguolės sukuria skanų rudenišką derinį. Spanguolės suteikia šiek tiek rūgštumo, o moliūgas – kreminės tekstūros ir maistinių medžiagų. Avižos padidina sotumo jausmą.
Ingredientai:
- 1 puodelis moliūgų tyrės
- ½ puodelio spanguolių (šviežios arba šaldytos)
- ½ banano
- ¼ puodelio avižų dribsnių
- 1 a. š. medaus
- 1 puodelis migdolų pieno
Paruošimas: Sudėkite ingredientus į maišytuvą ir plakite, kol viskas susimaišys.
Kaip užtikrinti pusryčių kokteilių maistingumą?
Norint, kad pusryčių kokteiliai iš tikrųjų būtų pilnavertė pusryčių alternatyva, svarbu atsižvelgti į jų sudėtį. Štai keletas papildomų ingredientų, kurie suteiks kokteiliams dar daugiau naudos sveikatai:
- Baltymai: pridėkite riešutų sviesto, graikiško jogurto, čija sėklų arba baltymų miltelių. Jie padeda išlaikyti sotumo jausmą ir palaikyti raumenų masę.
- Sveiki riebalai: avokadai, linų sėmenys, čija sėklos ar riešutų sviestas praturtina kokteilį sveikais riebalais.
- Skaidulos: avižos, linų sėklos ar uogos praturtina kokteilį skaidulomis, kurios gerina virškinimą ir suteikia energijos.
Rudeniniai pusryčių kokteiliai – puikus būdas greitai ir skaniai pasisotinti bei praturtinti organizmą maistinėmis medžiagomis. Nesvarbu, ar renkatės saldžius moliūgų derinius, ar gaivius obuolių ir cinamono skonius – svarbiausia, kad jie ne tik skanūs, bet ir naudingi. Chaotiškiems rudens rytams šie kokteiliai puikiai tiks kaip sveiki ir maistingi pusryčiai.
Šaltiniai:
- https://www.bbcgoodfood.com/recipes/two-minute-breakfast-smoothie
- https://www.wellplated.com/healthy-breakfast-smoothies-recipes/
- https://www.allrecipes.com/gallery/breakfast-smoothie-recipes/
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.