Geriausios rudeninės sriubos receptai: 5 sveiki ir šildantys patiekalai

Ruduo atneša ne tik vėsesnį orą, bet ir gausų derlių, iš kurio galima paruošti šiltus ir gardžius patiekalus. Vienas geriausių būdų pasimėgauti rudens gėrybėmis yra paruošti sriubas, kurios ne tik sušildo, bet ir prisotina organizmą reikalingomis maistinėmis medžiagomis. Šiame straipsnyje dalinamės penkiais sveikais ir šildančiais rudeninių sriubų receptais, kurie tikrai pradžiugins jūsų skonio receptorius.

Moliūgų sriuba su imbieru

Ingredientai:

• 1 kg moliūgo;
• 1 didelis svogūnas;
• 2-3 česnako skiltelės;
• 1 cm šviežio imbiero šaknies;
• 500 ml daržovių sultinio;
• 200 ml kokosų pieno;
• druska, pipirai ir alyvuogių aliejus.

Paruošimas:

1. Supjaustykite moliūgą, svogūną, česnaką ir imbierą.
2. Įkaitinkite puodą su alyvuogių aliejumi, sudėkite svogūną ir česnaką, kepkite iki jie taps auksinės spalvos.
3. Įdėkite moliūgą ir imbierą, kepkite dar 5 minutes.
4. Supilkite daržovių sultinį ir virkite 20-25 minutes, kol moliūgas suminkštės.
5. Sutrinkite sriubą elektriniu trintuvu, supilkite kokosų pieną, pagardinkite druska ir pipirais, dar kartą užvirinkite.

   

Morkų ir žirnių sriuba

Ingredientai:

• 500 g morkų;
• 1 puodelis žirnių (šaldytų ar šviežių);
• 1 didelis svogūnas;
• 2-3 česnako skiltelės;
• 500 ml daržovių sultinio;
• druska, pipirai, švieži krapai ir alyvuogių aliejus.

Paruošimas:

1. Smulkiai supjaustykite svogūną, morkas ir česnaką.
2. Įkaitinkite puodą su alyvuogių aliejumi, sudėkite svogūną ir česnaką, kepkite iki suminkštės.
3. Įdėkite morkas, žirnius ir supilkite daržovių sultinį, virkite 15-20 minučių.
4. Sutrinkite sriubą, pagardinkite druska, pipirais, dar kartą užvirkite. Patiekiant pagardinkite šviežiais krapais.

   

Bulvių sriuba su porais

Ingredientai:

• 3 vidutinio dydžio bulvės;
• 2 porai;
• 1 didelis svogūnas;
• 2-3 česnako skiltelės;
• 500 ml daržovių sultinio;
• druska, pipirai, šviežios petražolės ir alyvuogių aliejus.

Paruošimas:

1. Supjaustykite bulves, porus ir svogūną.
2. Įkaitinkite puodą su alyvuogių aliejumi, sudėkite svogūną ir česnaką, kepkite iki jie taps auksinės spalvos.
3. Įdėkite bulves ir porus, supilkite daržovių sultinį, virkite 20-25 minutes, kol bulvės suminkštės.
4. Sutrinkite sriubą, pagardinkite druska, pipirais ir dar kartą užvirkite. Pagardinkite šviežiomis petražolėmis.

   

Burokėlių sriuba su džiovintais baravykais

Ingredientai:

• 500 g burokėlių (šviežių arba virtų);
• 1 didelis svogūnas;
• 2-3 česnako skiltelės;
• 500 ml daržovių sultinio;
• grietinės (arba jogurto);
• saujelė džiovintų ir smulkintų baravykų (prieš tai gerai išmirkytų);
• druska, pipirai, švieži krapai ir alyvuogių aliejus.

Paruošimas:

1. Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką, o burokėlius sutarkuokite arba supjaustykite kubeliais.
2. Įkaitinkite puodą su alyvuogių aliejumi, sudėkite svogūną ir česnaką, kepkite iki suminkštės.
3. Įdėkite burokėlius, supilkite daržovių sultinį, baravykus ir virkite 20-25 minutes.
4. Pagardinkite druska, pipirais ir šviežiais krapais. Patiekiant įdėkite šaukštą grietinės arba natūralaus jogurto.

   

Saldžiųjų bulvių sriuba su kokosų pienu

Ingredientai:

• 500 g saldžiųjų bulvių;
• 1 didelis svogūnas;
• 2-3 česnako skiltelės;
• 500 ml daržovių sultinio;
• 200 ml kokosų pieno;
• druska, pipirai ir alyvuogių aliejus.

Paruošimas:

1. Supjaustykite saldžiąsias bulves, svogūną ir česnaką.
2. Įkaitinkite puodą su alyvuogių aliejumi, sudėkite svogūną ir česnaką, kepkite iki suminkštės.
3. Įdėkite saldžiąsias bulves, supilkite daržovių sultinį, virkite 20-25 minutes.
4. Sutrinkite sriubą, supilkite kokosų pieną, pagardinkite druska ir pipirais.

   

Ruduo yra puikus metas pasinaudoti sezoniniais ingredientais ir pasimėgauti šildančiomis sriubomis. Šie receptai ne tik suteikia malonumą, bet ir leidžia į savo racioną įtraukti naudingų vitaminų ir mineralų. Mėgaukitės rudeninėmis gėrybėmis ir leiskite šiltoms sriuboms sušildyti jūsų kūną ir sielą!

Skaniausi ir gardžiausi rudeniniai pyragai: receptai ir idėjos

Įdomu sužinoti

See Full Bio