Ruduo – tai metas, kai virtuvėje karaliauja obuoliai ir šiltos, gardžios kepinių aromatų natos. Jei norite išbandyti kažką naujo ir nepaprastai skanaus, siūlome jums pasigaminti obuolių ir varškės keksiukus – šio rudens tikrąjį hitą. Jie ne tik džiugina skonio receptorius, bet ir suteikia sotumo jausmą, todėl puikiai tinka tiek pusryčiams, tiek desertui su puodeliu arbatos ar kakavos. Privalote juos išbandyti!
Kodėl obuolių ir varškės keksiukai yra rudens žvaigždės?
Šie keksiukai pasižymi puikia sudėtimi: varškė suteikia švelnumo ir kreminės tekstūros, o obuoliai – natūralų saldumą ir drėgmės. Tai puikus derinys, kuris leidžia mėgautis ne tik puikiu skoniu, bet ir naudingomis medžiagomis. Keksiukuose nėra didelio cukraus kiekio, o varškė suteikia baltymų ir kalcio, kas ypač naudinga sveikatai.
Obuolių ir varškės keksiukai (receptas)
Štai paprastas, bet puikus receptas, kuris garantuos jums nepakartojamą rudens kepinių skonį:
Ingredientai:
- 250 g varškės (galite naudoti riebią arba liesą, pagal norus);
- 2 obuoliai (nulupti ir sutarkuoti stambia tarka arba smulkiai supjaustyti);
- 150 g kvietinių miltų;
- 2 kiaušiniai;
- 100 g cukraus (galite sumažinti kiekį arba naudoti medų);
- 1 a. š. vanilinio cukraus;
- 1 a. š. kepimo miltelių;
- 100 g sviesto (ištirpinto);
- žiupsnelis cinamono ir / arba kardamono (papildomas rudens aromatas);
- žiupsnelis druskos.
Rudens favoritai: aromatingieji obuolių ir varškės keksiukai
Gaminimo eiga:
- Pasiruošimas. Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C ir paruoškite keksiukų formeles, jas lengvai ištepdami sviestu arba išklodami kepimo popierėliais.
- Kiaušinių plakimas. Kiaušinius išplakite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, kol masė taps šviesi ir puri.
- Varškė ir sviestas. Į kiaušinių masę įmaišykite varškę ir ištirpintą sviestą. Viską gerai sumaišykite, kad masė būtų vienalytė.
- Sausi ingredientai. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, druska ir cinamonu, o tada palaipsniui įmaišykite į varškės mišinį.
- Obuoliai. Galiausiai, įmaišykite supjaustytus / sutarkuotus obuolius. Jei norite, kad obuoliai suteiktų dar daugiau skonio, galite prieš tai juos lengvai apibarstyti cinamonu.
- Kepimas. Paruoštą tešlą supilkite į keksiukų formeles ir kepkite apie 35–40 min, kol keksiukai taps auksinės spalvos ir pakils. Ar jie iškepę, patikrinkite įsmeigdami medinį pagaliuką – jei jis švarus, neaplipęs tešla, keksiukai jau paruošti.
Rudens favoritai: aromatingieji obuolių ir varškės keksiukai
Gardūs priedai ir variacijos
Jeigu norite keksiukus padaryti dar įdomesnius, galite eksperimentuoti su skirtingais papildomais ingredientais:
- Riešutai. Į tešlą galite įmaišyti smulkintų graikinių riešutų arba migdolų.
- Razinos ar spanguolės. Džiovinti vaisiai puikiai dera su obuoliais ir suteikia papildomo saldumo arba malonios rūgštelės.
- Citrinų žievelė. Norėdami keksiukams suteikti gaivesnį skonį, galite įberti šiek tiek tarkuotos citrinos žievelės.
Rudens favoritai: aromatingieji obuolių ir varškės keksiukai
Kodėl šiuos keksiukus verta išbandyti?
Obuolių ir varškės keksiukai – tai ne tik gardus rudens desertas, bet ir puikus būdas mėgautis sezoninėmis gėrybėmis. Obuoliai šiuo metų laiku yra gausiai subrendę ir skanūs, o varškė prideda sotumo, tad šie keksiukai taps jūsų mėgstamiausiu užkandžiu. Jie puikiai tinka ne tik pusryčiams ar desertui, bet ir užkandžių dėžutei ar nusinešti einant į svečius.
Jų paprastas gaminimas ir galimybė improvizuoti leidžia pritaikyti receptą pagal savo skonį, todėl jie gali būti gaminami visai šeimai. Be to, šie keksiukai ne tik skanūs, bet ir sveikesni nei daugelis kitų desertų, kadangi juose yra natūralių ingredientų, mažai cukraus ir gausu baltymų bei kalcio.
Šie obuolių ir varškės keksiukai neabejotinai taps rudens favoritais jūsų virtuvėje. Išbandykite šį receptą ir atraskite naują mėgstamiausią rudeninį skanėstą – tiesiog nepraleiskite progos jais pasimėgauti!
Kai tradiciniai obuolių pyragai pabosta… Išbandykite netikėtus rudeninių pyragų skonius
