Kai kalbame apie sveiką gyvenseną, dažniausiai pirmiausia prisimename sportą, poilsį ar subalansuotą mitybą. Tačiau viena iš svarbiausių geros savijautos sąlygų dažnai lieka nuošalyje – tai hidratacija. Ne, tai ne tik stiklinė vandens prie pusryčių ar sporto salėje. Jūsų kūnas trokšta vandens kasdien, ir vien tik gėrimų neužtenka. Gera žinia – vandens galima „išgerti“ ir valgant. Pažinkite maisto produktus, kurie ne tik malšina alkį, bet ir atgaivina ląsteles.
Ne tik troškulio malšinimas
Tinkama hidratacija užtikrina kūno temperatūros reguliavimą, sąnarių tepimą, padeda apsaugoti stuburą bei kitus jautrius audinius, taip pat – išvalyti organizmą nuo toksinų. Tačiau trūkstant skysčių, kūnas siunčia signalus – galvos skausmai, vangumas, koncentracijos stoka, o ilgainiui – didesnė inkstų akmenų, širdies bei kvėpavimo ligų rizika. 2023 m. JAV Nacionalinių sveikatos institutų atliktas tyrimas atskleidė, kad gerai hidratuoti suaugusieji rečiau serga lėtinėmis ligomis ir gyvena ilgiau.
Taigi, vanduo svarbus. Bet ar žinojote, kad dalis jo kasdien patenka į kūną per tai, ką dedame į lėkštę?
Agurkai – beveik vandens stiklinė
Agurkai yra neabejotini hidratacijos čempionai – sudaryti net iš 95 % vandens. Vienas vidutinio dydžio agurkas – tai daugiau nei stiklinė skysčių. O kartu dar ir vitamino K šaltinis, padedantis stiprinti kaulus bei kraujo krešėjimą. Agurkus galima valgyti vienus, dėti į salotas, sumuštinius, trinti į glotnučius ar net naudoti vietoj bazės nealkoholiniams kokteiliams.
Cukinijos – lengvos, bet naudingos
Kaip ir agurkai, cukinijos sudarytos iš 95 % vandens. Viena stiklinė pjaustytos cukinijos turi tik 21 kaloriją, tačiau siūlo gausybę antioksidantų, kurie padeda apsaugoti DNR nuo pažeidimų. Be to, cukinijose gausu vitamino C, šiek tiek magnio, kalio ir B grupės vitaminų. Cukinijos tinka sriuboms, apkepams, makaronams, glotnučiams ar net desertams.
Salierai – traškus gaivumas
Trys vidutinio dydžio saliero stiebai turi apie 115 ml vandens. Be to, salierai kupini antioksidantų, kurie mažina oksidacinį stresą – vieną iš širdies ir diabeto rizikos veiksnių. Juos galima valgyti su humusu, riešutų sviestu, arba naudoti kaip garnyrą ar net pagrindą salotoms.
Pomidorai – daugiau nei tik skonis
Pomidorai sudaryti iš 94 % vandens ir yra tikras vitaminų lobynas. Jie padeda kovoti su uždegimu, stiprina imunitetą, gerina odos būklę ir net apsaugo nuo UV spindulių poveikio. O kur dar likopenas – pigmentas, saugantis nuo vėžio ir širdies ligų. Pomidorai puikiai dera prie beveik bet kokio patiekalo – nuo pusryčių iki užkandžių.
Arbūzai – saldus ir sveikas pasirinkimas
Nepaisant saldumo, arbūzai yra labai naudingi – vos viena stiklinė kubelių suteikia apie 92 % vandens ir tik 9 g natūralaus cukraus. Juose gausu antioksidantų, kurie stiprina širdį, žarnyną, reguliuoja cukraus kiekį kraujyje ir padeda išlaikyti sveiką svorį. Arbūzą galima valgyti vieną, dėti į vaisių salotas, trinti į kokteilius ar net patiekti su mėtomis ir avokadu.
Braškės – ne tik desertui
Braškės turi apie 91 % vandens, daug vitamino C ir ląstelienos. Jų antioksidantai mažina uždegimą, padeda apsisaugoti nuo Alzheimerio, širdies ligų, diabeto bei nutukimo. Jas verta naudoti ne tik glotnučiuose ar su jogurtu – jos tinka ir prie salotų, tofu ar kruopų patiekalų.
Melionai ir kantalupos – oranžinis gyvybės užtaisas
Melionai, tokie kaip kantalupos, sudaryti iš 90 % vandens, o jų oranžinė spalva – tai beta karotenas, kurį organizmas paverčia vitaminu A. Šis vitaminas būtinas geram regėjimui, odos būklei, imuninei sistemai. Melionai puikiai tinka pusryčiams, vaisių salotoms, ar net kaip gaivus sriubos pagrindas.
Maistas – ne tik energijos šaltinis
Visi šie produktai įrodo vieną paprastą tiesą: hidratuotis galima skaniai. Įtraukę į kasdienį racioną daugiau drėgmės turinčių daržovių ir vaisių, ne tik papildysite organizmo skysčių atsargas, bet ir praturtinsite mitybą naudingomis medžiagomis – vitaminais, mineralais, antioksidantais.
Vanduo – tai gyvybė. O kai jis pasiekiamas per skanų kąsnį – dar geriau. Tad užpildykime savo lėkštes spalvomis, traškesiu ir… drėgme.
Neįtikėtina, bet tiesa – apsinuodijimas vandeniu. Kaip tai įmanoma?
