Naminis limonadas – atgaiva per vasaros karščius. Sakoma, jeigu gyvenimas tau pametėjo citriną, tai pasidaryk iš jos limonadą! Na, 32+ karštis, tikrai nėra gyvenimo citrina, ypač Lietuvoje, kur reikia branginti ir vertinti kiekvieną šiltą ir saulėtą vasaros dieną, bet šaltas naminis limonadas yra tikrai maloni atgaiva. Taigi:
Produktai reikalingi naminiam limonadui:
1 citrina (geriau ekologiška, nes naudosime nenuluptą)
1 l vandens
180 g cukraus
Patiekimui:
ledo kubelių
keletas mėtos lapelių (nebūtinai)
Kaip gaminti naminį limonadą:
Citriną, nenuluptą, supjaustome skiltelėmis į 8 dalis ir sudedame į plaktuvą. Ten pat sudedame cukrų ir įpilame 300 ml vandens. Plakame apie 40 s., kol susismulkins citrina.
Gautą citrinos, cukraus ir vandens mišinį, košdami per sietelį, supilame į ąsotį. Tada per tą patį sietelį ir jame likusius tirščius į ąsotį supilame likusį vandenį.
Dabar galima dėti į šaldytuvą atšalti, bet jeigu neturite kantrybės laukti, tai nieko baisaus. Pridedame pilną stiklinę ledo kubelių ir užpilame ant jų limonado, prieš tai ąsočio dugne pamakalavę su šaukštu, kad pakiltų nusėdęs saldumas. Į stiklinę dar įmetame kelis mėtos lapelius ir mėgaujamės!
Pastebėjimas Nr.1:
Jeigu neturite ekologiškos citrinos ir nenorite naudoti citrinos žievelės, galite ją nulupti, bet limonado skonis nuo to tikrai keičiasi. Jis netenka to pikantiško karstelėjimo, kurį suteikia citrinos žievelė. Rekomenduočiau naudoti citriną su žievele.
Pastebėjimas Nr.2:
Cukraus kiekis recepte nemažas ir limonadas ąsotyje gaunasi saldus. Tačiau užpylus jį ant pilnos stiklinės ledo kubelių, tirpdami jie tą saldumą atskiedžia ir tada būna pats tas.
