Avokadų salotos su kiaušiniu yra sočios, gardžios, jos puikiai tinka ryto pradžiai, kai norisi maistingų ir sveikų pusryčių. Suvalgę šių salotų ilgai jausitės sotūs, gausite daug baltymų ir gerųjų riebalų. Salotas galite uždėti ant paskrudinto batono ir valgyti kaip užtepėlę. Dažniausiai tokios salotos gaminamos su majonezu, aš dalį jo visada keičiu į graikišką jogurtą. Majonezo galite išvis nenaudoti.
Avokadų pristatinėti tikrai nereikia, nes daugelis juos yra įtraukę į savo mitybos racioną. Jie vertinami dėl savo maistinės sudėties ir naudos sveikatai. Avokaduose yra daug sveikųjų riebalų, skaidulų, antioksidantų. Tad jie yra palaiko sveiką žarnyno veiklą, padeda virškinimui, naudingi akių sveikatai, gali padėti mažinti uždegimą organizme. Renkantis avokadus svarbu išmokti atpažinti, kaip jie atrodo prinokę. Toks avokadas bus tamsiai žalias ar beveik juodas, paspaudus neturėtų būti nei per minkštas, nei per kietas. Atsargiai nuimkite viršuje esantį kotelį ir patikrinkite, kokią matote spalvą: žalia spalva – avokadas turėtų būti prinokęs, ruda – pernokęs, šviesiai žalia – dar neprinokęs.
Produktai, kurių reikės avokadų salotoms (4 porcijoms):
avokadas
3 kietai virti kiaušiniai
1 valg. š. majonezo
1 valg. š. graikiško jogurto
2 valg. š. rausvojo svogūno
1 valg. š. česnakų laiškų
1 valg. š. garstyčių
žiupsnelis druskos, juodųjų pipirų
Avokadų salotos – kaip gaminti?
Avokadą supjaustome gana smulkiai. Kiaušinių baltymus smulkiai supjaustome, o trynius sutriname šakute. Svogūną ir česnakų laiškus susmulkiname.
Į indą sudedame avokadą, kiaušinius, svogūnus, česnakus, majonezą, garstyčias ir viską atsargiai permaišome (stengiamės nesutrinti avokado), pagal skonį įberiame druskos ir pipirų. Skanaus!
Nuotraukos asociatyvinės © Canva
