Skaniausi ir gardžiausi rudeniniai pyragai: receptai ir idėjos

Ruduo – tai sezonas, kai norisi jaukių, kvapnių kepinių, kurie primena vaikystę ir maloniai džiugina skonio receptorius bei kutena uoslę. Rudeniniai pyragai yra kupini sezoninių skonių: obuolių, moliūgų, riešutų ir prieskonių, tokių kaip cinamonas ar muskatas. Štai keletas skaniausių rudeninių pyragų receptų, kurie puikiai tiks šeimos vakarienei, draugų susitikimui ar jaukiam savaitgalio desertui.

Obuolių pyragas su cinamonu

Obuolių pyragas yra tikra rudens klasika. Šis pyragas ne tik skanus, bet ir lengvai paruošiamas.

Reikės:

• 4–5 didelių obuolių;
• 200 g miltų;
• 150 g cukraus;
• 150 g sviesto;
• 2 kiaušinių;
• 1 a. š. kepimo miltelių;
• 1 a. š. vanilinio cukraus;
• 1 a. š. cinamono;
• 50 ml pieno.

Gaminimas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
2. Sviestą išplakite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, kol masė taps puri.
3. Įmuškite kiaušinius, įpilkite pieno ir gerai išmaišykite.
4. Sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir suberkite į tešlą.
5. Obuolius nulupkite, supjaustykite griežinėliais ir sumaišykite su cinamonu.
6. Tešlą sukrėskite į kepimo formą, ant viršaus išdėliokite obuolius.
7. Kepkite apie 40–45 minutes arba kol pyragas taps auksinės spalvos.

   

Moliūgų pyragas su kreminiu sūrio įdaru

Moliūgų pyragas su kreminiu sūrio įdaru – tai švelniai saldus ir kreminis desertas, puikiai tinkantis rudens vakarienei.

Reikės:

• 400 g moliūgo tyrės;
• 200 g kreminio sūrio;
• 200 g cukraus;
• 150 g miltų;
• 3 kiaušinių;
• 1 a. š. kepimo miltelių;
• 1 a. š. cinamono;
• 1/2 a. š. muskato riešuto;
• 1 a. š. vanilinio cukraus;
• 50 g sviesto.

Gaminimas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.
2. Sviestą išplakite su cukrumi, kol masė taps puri.
3. Įmuškite 2 kiaušinius, įmaišykite moliūgo tyrę, prieskonius ir gerai išmaišykite.
4. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir suberkite į tešlą.
5. Kreminį sūrį sumaišykite su likusiu cukrumi, 1 kiaušiniu ir vaniliniu cukrumi, kol masė taps vientisa.
6. Tešlą supilkite į kepimo formą, ant viršaus uždėkite kreminio sūrio masę ir lengvai pamaišykite šakute, kad sukurtumėte sūkurinį raštą.
7. Kepkite apie 50–60 minučių, kol pyragas iškeps ir sūris taps auksinės spalvos.

   

Kriaušių ir šokolado pyragas

Šis pyragas sujungia saldžius kriaušių ir sodrius šokolado skonius – tai tikras gurmanų džiaugsmas.

Reikės:

• 3 didelių kriaušių;
• 200 g juodojo šokolado;
• 200 g miltų;
• 150 g cukraus;
• 150 g sviesto;
• 3 kiaušinių;
• 1 a. š. kepimo miltelių;
• 1 a. š. vanilinio cukraus;
• žiupsnelio druskos.

Gaminimas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
2. Sviestą išplakite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, kol masė taps puri.
3. Įmuškite kiaušinius ir gerai išplakite.
4. Ištirpinkite šokoladą ir supilkite į tešlą, išmaišykite.
5. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir druska, suberkite į tešlą.
6. Kriaušes nulupkite, supjaustykite skiltelėmis.
7. Tešlą sukrėskite į kepimo formą, ant viršaus išdėliokite kriaušes.
8. Kepkite apie 45–50 minučių arba kol pyragas taps auksinės spalvos ir iškeps.

   

Morkų pyragas su riešutais

Morkų pyragas – tai drėgnas ir kvapnus pyragas, kuris puikiai tinka rudens vakarams sušildyti.

Reikės:

• 3 didelių morkų;
• 200 g miltų;
• 150 g cukraus;
• 150 g sviesto;
• 2 kiaušinių;
• 1 a. š. kepimo miltelių;
• 1 a. š. cinamono;
• 1/2 a. š. imbiero;
• 1 a. š. vanilinio cukraus;
• 100 g smulkintų riešutų.

Gaminimas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
2. Sviestą išplakite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, kol masė taps puri.
3. Įmuškite kiaušinius ir gerai išplakite.
4. Morkas sutarkuokite smulkia tarka ir sumaišykite su tešla.
5. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir prieskoniais, suberkite į tešlą.
6. Įmaišykite riešutus.
7. Tešlą sukrėskite į kepimo formą ir kepkite apie 45–50 minučių, kol pyragas taps auksinės spalvos.

   

Riešutinis meduolis su medumi

Meduolis su riešutais ir medumi – tai aromatingas ir minkštas pyragas, kuris idealiai tinka rudens vakarams arba tingioms apniukusio savaitgalio dienoms.

Reikės:

• 200 g medaus;
• 150 g miltų;
• 150 g smulkintų riešutų;
• 2 kiaušinių;
• 100 g sviesto;
• 1 a. š. kepimo miltelių;
• 1 a. š. cinamono;
• 1/2 a. š. muskato riešuto.

Gaminimas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.
2. Sviestą ištirpinkite ir sumaišykite su medumi.
3. Įmuškite kiaušinius ir gerai išplakite.
4. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir prieskoniais, suberkite į tešlą.
5. Įmaišykite riešutus.
6. Tešlą sukrėskite į kepimo formą ir kepkite apie 40–45 minutes.

   

Šie pyragai ne tik sušildys jus šaltomis rudens dienomis, bet ir atneš jaukumo ir saldumo į jūsų namus. Rudeninių kepinių kvapas – tai dalis sezono žavesio, kuris džiugina visus – nuo mažų iki didelių. Pradžiuginkite savo artimuosius gardžiais rudeniniais pyragais ir sukurkite nepamirštamų akimirkų skonius!

Įdomu sužinoti

See Full Bio