Tuno salotos su kiaušiniu tiks ir pusryčiams ir greitam užkandžiui po sporto. Man labiausiai patinka šias salotas patiekti kaip užtepėlę ir valgyti su paskrudinta duona. Šios kreminės tuno salotos yra sočios, maistingos, jose yra daug baltymų. Jeigu norite sveikesnio varianto galite vietoj majonezo naudoti graikišką jogurtą, o raugintą agurką keisti šviežiu, taip pat galite įdėti ir smulkiai pjaustytų salierų, raudonųjų svogūnų. Aš šias salotas dažniausiai valgau dar šiltas, bet jas šaldytuve galima laikyti bent keletą dienų.
Konservuotą tuną paprasta naudoti, nes jis yra ne tik gardus, bet ir turi daug baltymų, omega-3 riebalų rūgščių, vitaminų D, B12, seleno, jodo. Jis turi mažai kalorijų, yra lengvai virškinamas. Iš konservuoto tuno galite pagaminti įvairias salotas, užtepėles, užkandžius ar galite iš jo gaminti tuno kepsnelius, apkepus. Visgi, nors tunas yra naudingas mūsų organizmui, bet reikia nepamiršti, kad jame gali būti gyvsidabrio, todėl rekomenduojama jį valgyti iki 2 kartų per savaitę. Taip pat sveikatai palankesnis yra tunas savo sultyse, o ne aliejuje.
Pirkdami tuną, ant pakuotės ieškokite MSC sertifikato ženklo, kuris rodo, kad tunas sugautas tvariai ir atsakingai.
Produktai, reikalingi tuno salotoms su kiaušiniu (2 porcijos):
2 kiaušiniai
80 g tuno savo sultyse arba aliejuje
2 maži marinuoti agurkai
2 valg. š. majonezo
1 arbat. š. garstyčių
1 valg. š. šviežių krapų
žiupsnelis juodųjų pipirų
Tuno salotos su kiaušiniu – kaip pagaminti?
Kiaušinius kietai išverdame. Juos atvėsiname ir sutarkuojame burokine tarka. Agurkus smulkiai supjaustome.
Inde sumaišome kiaušinius, nusunktą tuną, agurkus, majonezą, garstyčias, susmulkintus krapus. Įberiame juodųjų pipirų pagal skonį. Skanaus!
