Avokadų skrebučiai su keptu kiaušiniu ir ridikėlių daigais – tai ne tik gardus, bet ir maistingas pasirinkimas pusryčiams ar lengviems pietums. Šis patiekalas sujungia traškią duoną, kreminį avokadą, švelnų kiaušinį ir šviežius ridikėlių daigus, suteikdamas skonio ir tekstūros harmoniją. Be to, jį paruošite vos per kelias minutes, todėl tai puikus pasirinkimas skubantiems.
Galimos ingredientų alternatyvos:
- Duona: vietoj pilno grūdo duonos galite naudoti raugo duoną, ciabattą ar mėgstamą be glitimo duoną.
- Avokadas: jei neturite avokado, galite naudoti humusą ar varškės užtepėlę.
- Ridikėlių daigai: puikiai tiks ir kiti daigai, tokie kaip saulėgrąžų, liucernos ar dobilų daigai.
Patiekalo gaminimo patarimai:
- Avokado pasirinkimas: rinkitės sunokusius avokadus, kad užtepėlė būtų kreminė ir lengvai tepama.
- Kiaušinio kepimas: kepkite kiaušinį ant vidutinės ugnies, kad baltymas sustingtų, o trynys liktų skystas – tai suteiks patiekalui papildomo skonio ir drėgmės.
Kalorijos:
- Bendras kalorijų kiekis: apie 434 kcal
- Kalorijos vienoje porcijoje: apie 217 kcal
Ingredientai:
- Pilno grūdo duona: 2 riekės
- Avokadas: ½ vieneto
- Kiaušiniai: 2 vienetai
- Ridikėlių daigai: pagal skonį
- Alyvuogių aliejus: 1 valgomasis šaukštas
- Citrinos sultys: keli lašai
- Druska ir pipirai: pagal skonį
Instrukcijos:
- Duonos skrudinimas: paskrudinkite pilno grūdo duonos riekes skrudintuve arba ant karštos keptuvės, kol jos taps traškios ir auksinės spalvos.
- Avokado paruošimas: perpjaukite avokadą per pusę.
- Pusę su kauliuku apšlakstykite citrinos sultimis, kad nepatamsėtų, ir padėkite į šaldytuvą.
- Iš kitos pusės išskobkite minkštimą, įlašinkite kelis lašus citrinos sulčių, įberkite žiupsnelį druskos ir pipirų. Viską sutrinkite šakute iki vientisos masės.
- Kiaušinių kepimas: įkaitinkite alyvuogių aliejų keptuvėje ant vidutinės ugnies. Įmuškite kiaušinius ir kepkite, kol baltymai sustings, o tryniai liks šiek tiek skysti.
- Skrebučio surinkimas: ant kiekvienos paskrudintos duonos riekės tolygiai užtepkite avokadų pastą.
- Ant viršaus uždėkite po keptą kiaušinį. Pagardinkite druska, pipirais ir pabarstykite ridikėlių daigais.
- Santrauka: Šis avokadų skrebutis su keptu kiaušiniu ir ridikėlių daigais yra puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško greito, skanaus ir maistingo patiekalo. Lengvai pritaikomas pagal turimus ingredientus ir asmeninius skonius, jis tikrai taps mėgstamu jūsų virtuvėje.
