Mišrainė su makaronais ir kumpiu tobulai tiks į pietų dėžutę. Ji yra ne tik gardi, bet ir soti, maistinga, joje yra nemažai baltymų ir daržovių, puikiai tiks pietums, kai neturite galimybės pasišildyti maisto. Mišrainės pagaminimas greitas ir nesudėtingas – reikia tik išsivirti makaronus ir supjaustyti likusius produktus. Nors salotas gaminau su majonezu, bet dalį jo galima keisti į graikišką ar paprastą jogurtą. Toks mišrainės variantas bus gaivesnis ir mažiau kaloringas. Aš naudojau konservuotus žirnelius, bet vietoj jų tinka ir konservuoti kukurūzai.
Mišrainę gaminau su ragelių formos makaronais. Jie puikiai tinka salotoms ir mišrainėms, greitai išverda ir gerai sugeria padažą. Taip pat šiuos makaronus galite naudoti gamindami skaniąją itališką minestronės sriubą. Makaronus virkite apie 7–9 minutes, kad būtų dar apykiečiai – „al dente“. Susimaišę su padažu ir kitais produktais, makaronai dar kiek suminkštės.
Produktai, kurių reikės mišrainei su makaronais ir kumpiu (4 porcijoms):
120 g ragelių formos makaronų
100 g virto kumpio
50 g fermentinio sūrio
1/2 raudonosios paprikos
1/2 pomidoro
4 valg. š. konservuotų žirnelių
4 valg. š. majonezo
2 valg. š. petražolių
žiupsnelis druskos, juodųjų pipirų
Mišrainė su makaronais ir kumpiu – kaip pagaminti?
Makaronus verdame pasūdytame ir dideliame kiekyje vandens. Jų neperverdame. Kai makaronai išvirs, juos sudedame į kiaurasamtį ir perplauname po vėsiu vandeniu, stengiamės juos nusausinti.
Kol verda makaronai, pasiruošiame kitus produktus: smulkiai supjaustome kumpį, sūrį ir papriką. Iš pomidoro išimame minkštąją dalį ir jį smulkiai supjaustome. Petražoles susmulkiname.
Dideliame inde sumaišome visus produktus, pagal skonį įberiame druskos ir pipirų. Skanaus!
