Kiek laiko virti makaronus – makaronai yra vienas iš populiariausių ir paprasčiausių patiekalų pasaulyje. Jie yra universalūs ir tinka prie daugelio skirtingų padažų ir ingredientų. Norint išvirti tobulus makaronus, reikia laikytis kelių paprastų taisyklių.
1. Naudokite pakankamai vandens
Makaronams reikia daug vietos, kad jie galėtų laisvai judėti ir nesuliptų. Todėl į puodą, kuriame virsite makaronus, pilkite pakankamai vandens. Vandeniui užvirus makaronai turi laisvai judėti puode.
2. Į vandenį įpilkite druskos
Druska suteikia makaronams skonio. Į verdantį vandenį įberkite tiek druskos, kad vanduo būtų jūros vandens sūrumo.
3. Makaronus suberkite tik į verdantį vandenį
Jei makaronus subersite į šaltą vandenį, jie sugers daug vandens ir taps per minkšti. Todėl makaronus suberkite tik į verdantį vandenį.
4. Retkarčiais pamaišykite makaronus
Retkarčiais pamaišykite makaronus, kad jie nesuliptų.
5. Išvirkite makaronus iki norimo minkštumo
Makaronų virimo laikas priklauso nuo jų rūšies, storio ir formos. Paprastai makaronai verdami 8-10 minučių, tačiau tikslus laikas nurodytas ant makaronų pakuotės.
6. Nukoškite makaronus ir iš karto patiekite
Kai makaronai išvirs, juos nukoškite ir iš karto patiekite su pasirinktu padažu.
Makaronų rūšys pagal virimo laiką
Makaronų virimo laikas priklauso nuo jų rūšies, storio ir formos. Apskritai, storesni ir kietesni makaronai užvirs ilgiau nei plonesni ir švelnesni makaronai.
Štai keletas populiariausių makaronų rūšių ir jų virimo laiko:
- Spagečiai virimo laikas: 8-10 minučių
- Fusilli virimo laikas: 9-11 minučių
- Penne virimo laikas: 9-11 minučių
- Rotini virimo laikas: 9-11 minučių
- Farfalle virimo laikas: 9-11 minučių
- Rigatoni virimo laikas: 10-12 minučių
- Ziti virimo laikas: 10-12 minučių
- Cannelloni virimo laikas: 12-14 minučių
- Lasagna virimo laikas: 12-14 minučių
Kiek laiko virti iki tobulo makaronų minkštumo:
Makaronai yra paruošti, kai jie yra minkšti, bet vis dar šiek tiek kietoki. Jie neturėtų būti per minkšti ir tirpti burnoje.
Jei norite tiksliau nustatyti makaronų minkštumą, galite išbandyti vieną iš šių metodų:
- Paimaišykite makaronus ir įkiškite vieną gabalėlį į burną. Jei makaronai yra per minkšti, juos virkite dar kelias minutes. Jei makaronai yra per kieti, juos virkite dar trumpiau.
- Supjaustykite makaronus į mažus gabaliukus. Jei makaronų viduje yra baltas, žalių miltų sluoksnis, juos virkite dar kelias minutes. Jei balto sluoksnio nėra, makaronai yra paruošti.
Štai keletas patarimų, kaip išvirti makaronus dar skanesnius:
- Naudokite kokybiškus makaronus. Makaronai, pagaminti iš aukštos kokybės miltų, bus skanesni ir traškesni.
- Į vandenį įpilkite aliejaus. Aliejus padės makaronams nesulipti.
- Prieš patiekdami makaronus, juos apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Aliejus suteiks makaronams papildomo skonio ir traškumo.
Štai keletas papildomų patarimų, kaip išvirti spageti, kad nesuliptu:
- Į vandenį įpilkite šiek tiek aliejaus. Aliejus padės makaronams nesulipti.
- Prieš patiekdami makaronus, juos apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Aliejus suteiks makaronams papildomo skonio ir traškumo.
- Jei pervirėte spageti, juos galima išgelbėti. Nukoškite juos ir praskalaukite šaltu vandeniu. Tai padės sustabdyti virimo procesą ir makaronai vėl taps kieti.
Jei pervirėte makaronus
Jei makaronus pervirėte, juos galima išgelbėti. Nukoškite juos ir praskalaukite šaltu vandeniu. Tai padės sustabdyti virimo procesą ir makaronai vėl taps kieti.
