Desertai Receptai

Kakavinis pyragas (Crazy cake)

5,00 (1)
Turite būti prisijungę, jei norite įvertinti.

Itin lengvai pagaminamas pyragas, kuris gali būti laisvai transformuojamas į prabangų porėtą ir drėgną tortą, skoniu primenantį Juodo miško ir Kalėdinio meduolio miksą. Net menką patirtį virtuvėje turintys konditeriai lengvai pagamins šį skanėstą, nustebinkite artimuosius ir save 🙂

Pamaniau, kad reikėtų išversti pyrago pavadinimą, tačiau nė vienas vertimo variantas man nepasirodė įtikinantis. Paruošimas nėra beprotiškas (nebent beprotiškai lengvas), apdujęs (nebent gaminsite dujinėje orkaitėje) ar tuo labiau išprotėjęs 🙂

Jei rimtai, tai šis pyragas garsus tuo, kad jame nėra kiaušinių ir gyvulinių riebalų, todėl tinkamas besimaitinantiems kitaip. O darom taip.

3 st. kvietinių miltų

1,5 st. rudojo cukraus

0,5st kakavos miltelių

2 a.š. sodos

2 a.š. vanilinio cukraus

sumaišau tiesiog kepimo formoje, tuomet įjungiu orkaitę, nustatau 180º C, o į sausų produktų mišinį supilu:

2 v.š. obuolių acto

1 st. aliejaus (saulėgrąžų, žemės riešutų ar alyvuogių)

2-3 lašus romo esencijos (galima keisti vanilės esencija)

2 st. šilto vandens

Viską kruopščiai maišau, kol produktai susijungia į tirštą tešlą be gumuliukų. Kepimo formą įkeliu ant grotelių orkaitėje ir palieku kepti apie 40-50 min. Pyrago baigtumas tikrinamas mediniu pagaliuku, jį įbedus į pyragą ir ištraukus, pagaliukas turi būti sausas.

Pyragą galima valgyti tiesiog tokį, kiek pabarstytą cukraus pudra. O jei norisi labiau ypatingo deserto – iškepusį ir atvėsusį pyragą pjaustau į dvi ar tris lygias dalis ir pertepu sekančiais variantais:

  1. Saldusis-gardusis. Pusė indelio rududu (ar gerą valandą virto sutirštinto pieno skardinėje), 180 g maskarponės sūrio, 180 g filadelfijos sūrio (be priedų), viskas išplakama mikseriu iki vientisos konsistencijos.
  2. Gaivusis. 250 ml rūgščios uogienės, 200 ml išplaktos riebios grietinėlės. Tiesiog sumaišoma šaukštu.
  3. Lengvasis. 1 st. pieno, 1 st. vandens ir 4 v.š. rudojo cukraus užverdama, intensyviai plakant šluotele suberiami 2 v.š. kakavos miltelių ir 2 v.š. krakmolo. Maišoma, kol masė tampa “kreminė“.
  4. 50/50. Viena dalis pertepama gaiviuoju kremu, kita dalis lengvuoju.

Tortą galima aplieti lydytu šokoladu, pabarstyti kokoso drožlėmis.

Rekomenduojami VIDEO

Daugiau

Sviestiniai sausainiai su pistacijų kremu

Trupininis obuolių pyragas

Silkė su bulvėmis ir žirneliais

Edukacijos ir degustacijos Kaišiadoryse

We love Lithuania

Naminis keptas varškės sūris

Kavoje marinuota kalakutiena

Sekite turizmo, laisvalaikio ir kultūros naujienas mūsų socialiniuose tinkluose
Sėkmingai užprenumeruota.
Sekite turizmo, laisvalaikio ir kultūros naujienas mūsų socialiniuose tinkluose
Sėkmingai užprenumeruota.
"CMP"