Receptas, kaip per 15 minučių pasigaminti traškių agurkėlių, kai netikėtai užeina svečiai ar norisi „ko nors skanaus“
Vasara – agurkų metas. Kai jų pilna darže ar turgelyje, norisi ne tik konservuoti, bet ir greitai pasigaminti ką nors gardaus čia ir dabar. Greitai pasūdyti agurkėliai be acto – tai vienas iš tų receptų, kuris primena vaikystę, močiutės daržą ir gaivų, traškų užkandį ant stalo. Tinka ir prie mėsos, ir prie virtų bulvių, ir kaip užkandis su juoda duona. O svarbiausia – paruošti juos užtrunka vos 15 minučių!
Ko prireiks?
- 5–6 nedideli agurkai (geriausia ką tik nuskinti ar švieži iš turgaus)
- 1 nubrauktas šaukštelis druskos
- 1–2 skiltelės česnako
- sauja šviežių krapų
- (nebūtina, bet labai tinka) keli juodieji pipirai ir gabalėlis lauro lapo
Paruošimas
- Nuplaukite agurkus ir nupjaukite galus. Jei norite, galite juos perpjauti išilgai į keturias dalis – tada skonis pasiskirstys greičiau, o traškumas išliks.
- Sutarkuokite arba susmulkinkite česnaką, susmulkinkite krapus.
- Sumaišykite visus ingredientus didesniame dubenyje ar maišelyje (jei naudosite plastikinį maišelį – užriškite ir gerai pakratykite). Jei naudojate pipirus ar lauro lapą – įmeskite dabar.
- Palikite marinuotis 15–20 minučių kambario temperatūroje. Agurkėliai pradės leisti sultis, įgaus druskos, česnako ir krapų skonį.
- Po 15 minučių jau galima valgyti! Jei norite dar intensyvesnio skonio – palaikykite ilgiau arba perkelkite į šaldytuvą.
Greitai pasūdyti agurkai be acto – skonis kaip vaikystėje
Ką verta žinoti?
- Acto čia nereikia – agurkai įgauna natūralų, vasariškai gaivų skonį.
- Toks receptas tinka net ir tiems, kurie vengia rūgščių produktų ar acto.
- Galite eksperimentuoti: pridėti kalendros sėklų, garstyčių grūdelių ar šiek tiek medaus saldžiam poskoniui.
Greitai, skaniai ir be vargo
Šis receptas puikiai tinka, kai svečiai netikėtai užsuka, kai karštą dieną norisi kažko traškaus ir gaivaus, ar kai paprasčiausiai norisi prisiminti vaikystę. Greitai pasūdyti agurkėliai – ne tik skonis kaip iš močiutės rūsio, bet ir patvirtinimas, kad skanumui kartais reikia labai nedaug.
Raugintų agurkų nauda jūsų organizmui ir jų stebuklingosios galios
