Kava su sviestu skamba netikėtai – daugeliui tai gali priminti keistą kulinarinį eksperimentą, o ne sveiką gyvenimo būdo pasirinkimą. Tačiau šis neįprastas derinys, dar vadinamas „Bulletproof“ kava, užkariavo biohakerių ir sveikatos entuziastų širdis visame pasaulyje. Iš kur kilo šis gėrimas, kaip jis veikia organizmą ir ar tikrai gali padėti atsikratyti nereikalingų kilogramų?
Sviesto kavos fenomeno istorija
Šio gėrimo populiarumas prasidėjo JAV, kur biohakeris Dave’as Asprey jį pristatė kaip dalį savo vadinamosios „Neperšaunamos dietos“. Asprey įkvėpimas kilo lankantis Tibete, kur vietos gyventojai tradiciškai geria arbatą su jakų sviestu – tai padeda išgyventi atšiaurų klimatą ir ilgai jaustis sočiai. Pradėjęs eksperimentuoti su sviestu ir kava, Asprey pastebėjo pagerėjusią energiją bei smegenų veiklą, todėl pasidalino savo atradimu su visu pasauliu.
Kuo naudingas sviestas kavoje?
Pagrindiniai šio gėrimo ingredientai – stipri juoda kava, nesūdytas sviestas (geriausia iš žole šeriamų karvių pieno) ir kokosų aliejus, kuriame gausu vidutinės grandinės trigliceridų (MCT). Kartu šie komponentai sukuria energijos bombą, kuri padeda ilgiau išlaikyti sotumo jausmą ir išvengti staigių cukraus lygio kritimų kraujyje.
Svieste esančios sveikosios riebalų rūgštys maitina smegenis, o MCT aliejus suteikia greitą energijos antplūdį. Be to, šis riebalų derinys gali padėti palaikyti ketozę – medžiagų apykaitos būklę, kai organizmas vietoj gliukozės pradeda deginti riebalus.
Mitai ir tiesa apie svorio metimą
Viena iš populiariausių sviestinės kavos šalininkų tezių – jos gebėjimas skatinti svorio mažėjimą. Manoma, kad riebalai, esantys svieste ir kokosų aliejuje, padeda ilgiau išlikti sotiems, todėl natūraliai suvartojama mažiau kalorijų. Taip pat teigiama, kad šis gėrimas pagreitina medžiagų apykaitą bei suteikia motyvacijos aktyvesniam gyvenimo būdui.
Vis dėlto moksliniai įrodymai apie tiesioginį šio gėrimo poveikį svorio metimui kol kas nėra gausūs. Ekspertai pabrėžia, kad nors sviestinė kava gali būti naudinga laikantis ketogeninės dietos, ji nėra stebuklingas sprendimas tiems, kurie ieško greitų rezultatų.
Kaip pasigaminti tobulą sviestinę kavą?
Norint pasigaminti šį energizuojantį gėrimą, jums reikės:
- puodelio stiprios juodos kavos (geriausia šviežiai maltos);
- 1-2 šaukštelių nesūdyto sviesto;
- 1 šaukštelio kokosų aliejaus arba MCT aliejaus.
Sumaišykite visus ingredientus plaktuvu, kol kava taps kreminė ir susidarys puta. Skanauti patariama iš karto.
Atsargumo priemonės
Nors sviestinė kava gali būti naudinga, ji netinka visiems. Žmonės, turintys širdies ir kraujagyslių ligų, padidėjusį cholesterolio kiekį ar medžiagų apykaitos sutrikimų, turėtų pasitarti su gydytoju prieš įtraukdami šį gėrimą į savo mitybą. Taip pat svarbu nepamiršti, kad ši kava yra kaloringa – ja mėgautis reikia saikingai.
Sviestinė kava – tai įdomus sveikos gyvensenos eksperimentas, suteikiantis energijos ir padedantis ilgiau jaustis sotiems. Nors mokslas dar tik pradeda tyrinėti šio gėrimo naudą, jis jau rado vietą tų žmonių gyvenimuose, kurie ieško būdų, kaip maksimaliai pagerinti savo savijautą. Svarbiausia – vartoti atsakingai ir atsižvelgti į individualius poreikius.
Rytinė kava: sužinokite, ar sveika ją gerti tuščiu skrandžiu?
