Geriausi steakehouse’ai Vilniuje. Kas lemia restorano populiarumą? Galbūt kiekvienas galėtume pasakyti savo nuomonę, tačiau, remiantis internete paliekamais lankytojų atsiliepimais, galima apibendrinti, kad tai – geras maistas, profesionalus bei svetingas aptarnavimas ir sąžininga kaina. Šį kartą apie Vilniaus steakehouse‘us, kur visa tai, tikrai, rasite.
„River Town“
Kiek daugiau nei metus istorinėje Vilniaus vietoje, žvelgiančioje tiesiai į Gedimino pilį, veikiantis restoranas „River Town“ sparčiai populiarėja tarp sostinės gurmanų. To priežastis – puikus, iš kruopščiai atrinktų kokybiškų produktų pagamintas, maistas ir nepaprastai svetingas kolektyvas. Būtent tai akcentuoja lankytojai, rašydami atsiliepimus ir duodami aukščiausius įvertinimus.
Svečių labiausiai pamėgti patiekalai, kuriuos ypatingai rekomenduoja paragauti patys „River Town“ virtuvės šefai: vitello tonnato – tradicinis itališkas veršienos bei tuno padažo užkandis, žemoje temperatūroje cirkuliuotas aštuonkojis, cukrinis kaulas patiekiamas su čimičiuri padažu, ir, žinoma, Urugvajietiškas antrekoto kepsnys.
Dar viena restorano populiarumo priežastis – šefų nuoširdi meilė savo darbui ir pagarba lankytojui. „Virtuvės brolių“ Dariaus Miciulevičiaus ir Šarūno Marčiulaičio tandemas įkūrė šį restoraną ir patys rūpinasi produktų atrinkimu, kolektyvo sutelkimu ir tuo, kad svečiai išsineštų tik geriausius įspūdžius. Steake‘ai gaminami iš aukščiausios kategorijos mėsos, atkeliavusios iš Argentinos, Urugvajaus, Naujosios Zelandijos. Taip pat, kadangi abu šefai jaučia meilę Italijai ir jos tradicinei virtuvei, meniu vis papildomas klasikinių itališkų patiekalų improvizacija.
Abu šefai yra Lietuvos vyriausiųjų virėjų asociacijos nariai, plečiantys savo žinias keliaudami po įvairias pasaulio šalis. Išskiriant jų stipriąsias puses, galima sakyti, kad Darius yra „saldusis partneris“ – būtent jo gaminamų desertų: Pavlovos su šviežiais pasiflorais, šilto obuolių pyrago su kaštainių medumi, svečiai užsuka paskanauti specialiai. Tuo tarpu, Šarūnas, gamindamas veršieną savo vienam mėgstamiausių patiekalų, sako „mano dūšelė dainuoja, kai žinau, jog svečiai atvyksta būtent šio patiekalo paskanauti”. Abu kartu šefai laikosi darbo vizijos „nose to tail” ir stengiasi vadovautis visais tvarios virtuvės principais.
Restorane „River Town“ taip pat organizuojamos išskirtinės gurmaniškos mėsos patiekalų arba jūros gėrybių edukacinės degustacijos, kurių metu dalyviai yra šefo supažindinami ir išragauja įvairiausių rūšių bei gaminimo technikų patiekalų.
Restorano komanda apie save: „River Town“ restoranas dar palyginus jaunas, tačiau komanda, kuri kiekvieną dieną pasitinka ir išlydi savo svečius, yra profesionalai, skaičiuojantys daugiau nei dešimties metų patirtį „svetingumo versle”. Šiuo metu turime apie 20-30 nuolatinių restorano svečių, kuriuos matome į mėnesį bent 2-3 kartus ir tai, mums yra didžiausias įvertinimas, nes viso įdėto darbo dėka „River Town“ tapo restoranu, į kurį gera sugrįžti“.
Restoranas „River Town“ įsikūręs ant Neries kranto Vilniaus centre („Mindaugo apartamentų 1-ame aukšte) – Olimpiečių g. 1. Telefonas rezervacijoms: +37064576757. Restoranas turi stovėjimo aikštelę, kuria gali naudotis automobiliu atvykę lankytojai, tereikia paskambinti į restoraną ir kolektyvas į ją įleis.
„The Town Steakhouse“
Pačioje Vilniaus širdyje – Gedimino prospekte – įsikūręs restoranas „The Town Steakehouse“ skaičiuoja jau 8-us gyvavimo metus ir yra tapęs tam tikru kokybės garantu tarp mėsos (ir ne tik) gurmanų.
Ir tai natūralu, nes šio restorano komanda išlaiko aukštos kokybės standartus ir savo patiekalams ruošti naudoja tik kruopščiai atrinktą ir, daugiausia, premium klasės produkciją iš patikimų tiekėjų ir įvairių pasaulio šalių: Argentinos, Urugvajaus, Prancūzijos, Italijos ir kitų.
„The Town Steakehouse“ meniu išlaiko gero amerikietiško steakehouse restorano tradiciją. Šefai siūlo paragauti jau legendiniais tapusių „The Town Steakehouse“ firminių patiekalų: brandintos jautienos išpjovos ir Argentinos, geltonpelekio tuno kapotinio, tigrinių krevečių užkandžio, patiekiamo su pikantišku padažu.
Restorano „The Town Steakehouse“ virtuvei vadovauja šefų duetas: Elijus Bunevičius, esantis čia nuo pat atidarymo, ir Virgaudas Kaukėnas, buvęs Radisson Blu viešbučio restorano vyriausiasis virėjas. Kaip juokauja E. Bunevičius: „nori, nenori, bet pats kepsnys tobulai neišsikeps“, todėl, remdamasis savo visa steakehouse‘e sukaupta patirtimi ir aukštais kokybės standartais, rūpinasi, kad visi restorano patiekalai būtų tobuli. V. Kaukėno moto: „vienas lauke – ne karys“, sutelkia visą komandą ir užtikrina, kad puikiai būtų pamaitinta net ir 100 žmonių kompanija.
„The Town Steakhouse“ restoranas yra įkurtas 2015 metais ir yra vienas seniausių restoranų veikiančių Vilniaus Gedimino prospekte. Kad visą tą laiką jis išlaikė aukšto standarto kartelę, lėmė taip pat ir savininko, įkūrėjo Mindaugo Stasiulionio požiūris, sprendimai ir nuoširdumas su savo darbuotojais, kas pasak jų, yra vienas pagrindinių faktorių lemiančių restorano ilgaamžiškumą, sėkmę ir tai, kad nuo pat įkūrimo „The Town Steakehouse“ darbuojasi žmonės, kurie startavo, kaip pirmoji restorano komanda.
Taigi, nuoširdus darbas, sąžiningas požiūris ir pagarba savo lankytojui garantuoja, kad „The Town Steakehouse“ gausite vienus geriausių kepsnių Vilniuje.
Restoranas įsikūręs Gedimino per. 26. Rezervuoti staliuką galima elektroniniu paštu info@town.lt arba telefonu 852031228.
Partnerių turinys